白茶是一种抗氧化剂。因为白茶叶加工只是最低限度,守住大多数自然造成的抗氧化剂。抗氧化剂对身体健康很重要,它们防护大家免受自由基,对抗有害的炎症反应,改善心血管健康,白茶的的功效就是能够降低大家的慢性疾病(如癌症和糖尿病)的风险等等。
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质能够防护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。
白茶的存储方法和普洱茶有着极相似的地方。容易地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味就可以。若要细致起来,那也有好多讲究。北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道就可以。南方便要复杂的多。每年的梅雨时节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要确保离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才能够打开柜子,自然通风,有条件的话能够除湿,以加强存储环境的干燥性。
白茶有抗菌和抗病毒的素质,这表示它能够抵抗细菌,病毒和真菌。白茶甚至比绿茶有着更好的杀菌功效!白茶也能够对牙菌斑,龋齿和口臭细菌等有相应的缓解。喝白茶还对骨骼健康有相应的帮忙,常常喝点白茶能提高热人的身体的骨密度和强度,也许对骨质疏松症的症状有相应的帮忙。白茶有咖啡因,这能够加强减肥作用,白茶的抗氧化剂能够帮忙你提高新陈代谢,抑制你的食欲。
而对于女人而言,白茶的功效还是挺实惠的。长时长的接受到太阳太阳光照射,及其上班学习等等的压力和不良的饮食习惯,会损害大家的皮肤,导致事实上的外观看上去比正常的年龄更大,这是女人最不可接受的自然现象之一。白茶的抗氧化剂和抗老对人的身体的防护,助于扭转这种情形,甚至能够帮忙肌肤建立更好的抗压力。想要健康,紧致容光焕发的皮肤,喝白茶。
喝白茶的忌讳人群
1、神经衰弱的患者别喝茶,喝茶之后可以亢奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶,尤其是在晚上的那时喝茶,容易导致失眠的情形出现。
2、孕妇别喝浓茶,孕妇能够喝茶,可是不可以喝浓茶及其大量的服用茶水。这是因为茶叶中包含大量的咖啡碱及其茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育也许会出现问题,因此孕妇最好都不要喝茶。
3、发烧别喝茶,茶叶中包含咖啡碱,这种物质不但没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。
4、患有肝病的患者别喝茶,茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增多肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。
5、哺乳期间不用喝茶,也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现亢奋,孩子就会表现出夜啼及其少眠。
6、贫血患者别喝茶,茶叶中包含鞣酸,这种物质可以和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素降低,贫血症状加重。
喝白茶的注意的问题
1、不适合空腹喝茶
而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引发胃痛,对于胃“热”者能够在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶通常而言是不会刺激胃壁的。
2、合理用量
白茶用量,通常每人每天只要5克就足够,老人更不适合太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大众提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不适合喝浓茶,都不宜空腹喝茶。否则也许引发“茶醉”现象。
3、不适合饮烫茶
不用饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会损伤咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。
4、不适合饮浓茶
饮用白茶,不适合太浓,通常150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温需要在95℃以上,第一泡时长约3分钟,历经滤后将茶汤倒入茶盅就可以饮用。第二泡只要5分钟就可以,也就是要做到随饮随泡。通常情形一杯白茶可冲泡四五次。
白茶怎么挑选
1、新
新茶富含各种维生素和氨基酸,香气清鲜,茶汤颜色黄绿清澈,滋味清淡回甘。如果初入门的茶友,可选购新茶品饮,年份久的老白茶价钱较高,且不甚熟悉的人也许难辨真假。如果每年春季选购新茶一边喝一边收藏储存,是最实惠和稳妥的选择,因为只有今天的好茶,才也许成就将来真正的老茶。喜爱老茶的茶友,可多学习辨别老白茶的知识,并在值得信赖的商家选购老白茶,其香气与滋味都会愈加圆润,别有一番风味。
2、干
茶叶“买干不买湿”,含水分多的茶叶不但会失去原有的色、香、味,还潜伏霉变风险,因为茶叶喜燥怕潮湿,受潮后易发霉。在最新的白茶国标中,对白茶的含水量有明确需要:不得高于8.5%。选购散装茶时,能够用手指轻捏茶叶,如果轻轻按压就能把茶叶捏碎,说明茶叶很干,含水量少,茶叶的质量维持较好,利于后期存放。
3、匀
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉外形上,并不是每一款都形如芽针,亭亭玉立,但或芽或叶,舒展开来,颜色均匀,光泽自然。仔细辨别,白毫银针满披白毫,其色如银,外形如针,而白牡丹绿叶夹毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托嫩芽,宛如蓓蕾初放。贡眉、寿眉干茶以灰绿色为主,形状自然,稍有卷曲,毫心显。
4、香
好白茶香味纯正,清新自然。干茶能够闻香气,如果闻到霉味、酸味、馊味或者烟味,说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染,也能够用杯泡来嗅闻香气,以纯正、无异味为好。
5、净
越干净的茶品质越好,所谓“干净”就指的是,茶叶里没有其他无关的杂异物。明代田艺蘅《煮泉小品》中云:“茶者,以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳。”说的就是白茶的加工方式和自然品质,白茶从采摘、萎凋、干燥,最后制成成品,都确保了其干净的品质。