白鸡冠茶怎么喝？喝白鸡冠茶的益处



　　“白鸡冠”是武夷传统五大珍贵名枞之一，属岩茶。芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月下旬。制乌龙茶，品质优，色泽暗黄，红点明，香气高爽，稍经贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜。那么，白鸡冠茶怎么喝?喝白鸡冠茶的益处是什么?下面一起来知道看看。

　　白鸡冠是武夷山四大名丛之一，无性系，小乔木型，中叶类。白鸡冠芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的。白鸡冠植株中等大小，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。叶片长8.2 cm，长椭圆形，叶色略呈淡绿，幼叶薄绵如绸，其色浅绿而微显黄色。

　　乌龙茶因为产地及发酵程度不一样，又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大类。闽南乌龙做青较轻;闽北乌龙做青时重晒轻摇;广东乌龙风格与武夷岩茶有相似之处，且是单株采收、制作，一树一香;台湾乌龙按发酵程度轻重可分为包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙。

　　白鸡冠茶怎么喝?

　　白鸡冠茶冲泡方式共分为三步，温壶温杯、温润泡及其冲泡，具体如下：

　　1、温壶温杯

　　这个步骤是泡白鸡冠茶必不可少的，不但可以消除杯壶上的细菌和除去上一次泡茶余留的口感，更重要的是在之后的泡茶步骤中帮忙白鸡冠茶的茶性更好的发挥。具体做法是用盖碗(壶)、茶海及茶杯，开水淋烫盖碗(壶)、茶海及茶杯，给整套茶具预热加温。

　　2、温润泡

　　取7-8克茶叶放入盖碗并加入开水，注意开水的用量，这里让开水刚刚浸没放入的茶叶就能够了，浸没完成后快速将水倒出茶海，并重复一遍以上的步骤，烫杯两遍后，白鸡冠茶的茶性就能最大程度上被发挥出来。

　　3、冲泡

　　冲泡也是有讲究的，根据个人的口味，适当调整开水用量和茶叶的浸泡时长，之后将茶汤倒入茶海，将茶海中的茶汤倒入茗杯就可以品尝了。冲泡能够重复多次，第二次冲泡时浸泡茶叶10秒就可以，因为这时白鸡冠茶的茶性已经得到充分的唤醒，无需太多的浸泡时长了。

　　喝白鸡冠茶的益处

　　白鸡冠的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等，有着一定功效作用。饮用白鸡冠，通常会出现周身煦暖、手心出汗、排尿量大、身心通泰情形，这恰恰验证了白鸡冠作为“道茶”以茶调气、行气通脉的特定效用。

　　我国南方湿气重，饮用白鸡冠能发汗解表，因此手心和鼻尖易出汗;咖啡碱还会刺激肾脏，促使尿液迅速排除体外，提高肾脏的滤出率，降低有害物在肾脏中的滞留时长，十分适合糖尿病、高血压患者饮用;

　　白鸡冠茶富含的咖啡碱还能够排除尿液中的过量乳酸，有利于使人尽快缓解疲劳。这也恰恰验证了白鸡冠作为“道茶”以茶调气、行气通脉的特定效用。

　　白鸡冠茶叶的品质如它的名字同样独特，干茶色泽较其他岩茶为不一样，大多数的岩茶叶色带褐色，白鸡冠却是在米黄中呈现出乳白色，带有茸毛。泡出的茶水晶亮有光，清香扑鼻;清凉甘美，茶杆嚼起来也带有一股香甜，诸多的特质导致白鸡冠深受好多人的青睐。