绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
碧螺春茶是我国的十大名茶之一，这相比好多人都知道，它归属于绿茶，已经有了一千多年的历史。要说到碧螺春茶适合哪些人喝，那么就需要从碧螺春的功效入手了。
碧螺春有哪些功效?
碧螺春中的咖啡碱有着强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能消除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的较好辅助药物。
碧螺春中包含的茶氨酸、儿茶素，能改善血液流动，预防肥胖、脑中风和心脏病。其中儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症预防治疗有利。
常饮碧螺春对防范和辅助治疗上呼吸道感染病及消化道疾病有很好的作用。碧螺春还有着防龋齿、利尿、杀菌抑菌，治疗痢疾、保健肾肝脏器等多重功效。
而且在炎热的夏季，饮用碧螺春茶还可以解暑清热。夏季容易出汗多，这时人的身体需要补给更加多的水分，而饮用碧螺春不但能够补给身体水分，还能能够清暑解热，降火明目，止渴生津。另外，绿茶中的茶多酚、咖啡碱等有着防晒、防辐射、消炎止泻等功效。
碧螺春饮用的注意的问题
喝茶养生，但喝茶看体质这点绝不能忽略。碧螺春归属于绿茶类，绿茶对胃肠有一定刺激性，胃肠功能较弱的人应少喝。绿茶性寒，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。
绿茶能迅速降低人的身体血糖，因此低血糖患者慎用。女人经期最好不用多饮用绿茶。
此外，发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童都不适宜饮绿茶。
如何正确饮用碧螺春?
1.碧螺春茶中的多数有效成分在初次冲泡的那时浸出量最大，历经三次冲泡之后基本实现了全量浸出，因而通常品质的碧螺春冲泡以三次为度，如果是高品质的碧螺春茶，则冲泡两次就可以。
2.夏季喝温热的碧螺春茶更有着散热快，降暑作用明显的功效。
3.碧螺春茶能够刺进中枢神经、振奋精神，建议在上午饮用，免得影响睡眠。
4.碧螺春茶的沏泡技巧：不可久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡的茶具中倒入茶杯，以保存茶味。冲泡碧螺春时，适宜茶少水多，如此以来能够降低刺激性。
5.不可喝隔夜的碧螺春茶，不可用茶水送服药物，服药前后1小时不用饮茶，饭后不适合立即饮茶。
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