“祁红香螺”名茶是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用国家级茶树优良品种与独特的制作工艺相结合的措施，于1997年创制而成，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行全面质量检验，实现部(省)级名优茶品质标准;1998年5月在安徽省第五届名优茶评审会上，品质名列前茅，被评定为省级名茶;2000年7月，用配套机制工艺生产的“祁红香螺”茶获得来自韩国，日本，马来西亚等国家评委的好评，被授予第二届“国际名茶”金奖的称号。
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优。茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品类高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。
“祁红香螺”茶的品质特点：纯手工，外形乌润卷曲如螺，金毫显露，茶汤颜色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明，精选有机无害雨前春叶为原料。
高品质的祁红香螺应该是采摘谷雨前后的春茶原料加上手工制作完成的，目前市场售价大约在150-2000元/斤之间。2010年随着祁门县农委在祁门县一些乡村进行了祁红香螺生产的技术培训，加之祁红香螺目前作为祁门红茶中的一个高品质的红茶，好多人是慕名来寻求祁红香螺，可是也是这些原因导致了祁红香螺市场混乱。
目前本站知道到，目前市场上好多销售的祁红香螺是采用夏茶利用机器制作的，夏茶制作的祁红香螺口感苦涩，香气低，外表光亮，白毫很少。更有不法商贩利用非祁门红茶产地的原料制作而成，实为破坏祁红香螺名声。夏茶和非祁门红茶产地的原料制作的祁红香螺市场销售价大约在60元—380元左右一斤。
