最近遇到好多茶友问是祁门红茶到底是什么香气?因为常常在网上和质料上看到的介绍祁门红茶的香气用的是这句：
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选择当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又称祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产自安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，及其江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
“祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做”祁门香”;茶汤颜色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。”
最近本站茶师也特地在祁门县选择了几家正规的祁门红茶生产企业，选择了一些厂家的高档祁门红茶，随后回来冲泡：
高档的祁门红茶干茶闻起来有花香和甜香，冲泡很明显的能够闻到蜜糖香，祁红香螺蜜糖香尤为明显，喝完以后嘴里满口留香，也就是通常说的回甘，有点果香的味道。
笔者还知道到，高档的祁门红茶才明显，也无怪好多朋友没有常常打电话来询问，我买的祁门红茶怎么没有这种香呢?笔者认为也许与所选购的茶叶品质有一定关系，要想品闻祁门红茶独有的香气，还得选择高档的祁门红茶才行。
