祁门红茶独具的特色是：外形条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润;茶汤颜色红艳明亮，叶底鲜红明亮;香气芬芳，馥郁持久，似苹果与兰花香味。在国际市场上誉为“祁门香”。如加入牛奶、食糖调饮，亦颇可口，茶汤呈粉红色，香味不减，不但包含各种营养成分，并且有药理疗效。
祁门红茶的工夫泡法：祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时通常要选择紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶通常采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时长在2—3分钟，随后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶通常能够冲泡2—3次。
健康保健方面：红茶能够帮忙胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
防范疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引发的感冒，并防范蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压.
红茶加生姜减肥方式红茶能够减肥的原理是，利用生姜的辛辣，能够让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，实现减肥的作用。另外，生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。红茶是发酵茶，可让身体保暖，所含咖啡因能排除身体多余水份，改善水肿。两者加在一起，既可减肥又能改善水肿。
瘦身提示：生姜性辛温，有祛风散寒、促进消化、祛毒杀菌的作用。红茶是全发酵茶，口感较重，茶多酚占比少，能够健胃暖胃、促进消化;所含茶单宁素也有促进新陈代谢的作用，能帮忙人的身体降低皮下脂肪的存积。
方式1：喝姜红茶能吃进更加多的纤维质，可促进胃肠蠕动，实现减肥作用。
材料 红茶1包、生姜18g、砂糖1g、热水1000c.c. 1天4-5杯量
方式2：不喜爱生姜的人，能够将姜弄碎后倒入纱布绑紧后，再放入茶壶中，能过滤姜的辛辣味。
材料 红茶1包、生姜18g、砂糖1g、纱布1片、热水1000c.c. 1天4-5杯量
方式3：搭配饮食法 ：想用姜红茶替代3餐，来执行严格减肥想让作用加速的人，能够依照以下吃法，来增多饱足感。但要记住只能实行1周，否则会营养不均衡。
