白茶通过时间的淬炼，茶叶内质渐渐转化，干茶颜色、香气、味道、茶性等也会随之改变。能够形象地了解为，藏一年，可视为多一层口感香气的改变，这就是“老”的价值。那老白茶怎样喝呢?
白茶中含有丰厚的维生素A原，它被人体吸附后，能快速转化为维生素A，维生素A能分解视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更分明，可防范夜盲症与干眼病。同时白茶另有防辐射物质，对人体的造血性能有明显的防护效用，能降低电脑电视辐射的伤害。
通常来讲，储存五六年的白茶即可称为老白茶，而储存十几二十年的老白茶更是罕见。关于老白茶大抵有几许年份，爱茶的朋友们该怎样喝出来呢?1、老茶条索黄褐色偏黑褐色，但不是完整黑，老茶面上的尘埃、碎屑很少，看起来很洁净，其外观的白毫显雪白色或银灰色。2、不管闻干茶或闻汤，香气和新茶时刻的扑鼻香是完整有所不同的。这个时刻有淡淡的陈香，这个香味有点像一些木头或中草药的香味，如蜜枣、荷叶的香气。3、老白茶口感很温润，没有苦涩感，并且汤质较为醇浓、滑爽，汤水进口后加上茶叶的香气，刹时能令人沉寂的感受。4、汤水洁净透亮，不含杂质，冲泡时刻头几泡外观另有有云雾气，并且汤水黏稠浓厚。3年至7年的老茶茶汤颜色杏黄或橙黄，7年至15年的老茶杏红或橙红，通常杏红或橙红的色彩会连续好久，传说中的酒红或红褐色是20年以上的老茶才有的茶汤颜色。
老白茶的3种泡法
盖碗泡饮
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个方法步骤。
1、投茶：按照盖碗容量的巨细来定，通常投茶量为盖碗量的三分之一，记着宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的方法渐渐将茶叶叫醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，方法是沿盖碗边缘徐徐注入，水流必然要低，不可以对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要掌控两点，就是时间和方法，注完水后逗留5秒便可出汤，方法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间万万别踌躇，必然要快，尽快沥干;
沥干后，盖碗归位，盖子可略微翻开，让茶叶统统氧气，如此茶汤会更好喝。
紫砂壶泡饮
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和喝茶7个方法步骤。
1、温具：滚水冲刷茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便叫醒茶味
4、冲泡：90-95℃滚水为佳
5、出汤：茶汤呈虎魄色后便可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少许茶汤在紫砂壶中，以确保每煮茶汤味道不变)
6、分茶：将公道杯中的茶顺次分入喝茶杯中，请来宾享用
7、喝茶：闻其香，观其色，品其味。
玻璃壶煮饮老白茶
要想满屋飘香，用陶壶或玻璃壶来煮老白茶是最符合只不过的了。如此的煮饮方法既能够完整激起其香气，又能够品到老白茶最浓厚的柔糯味道。看着滚水在壶中转动，非常灵动满意。
煮老白茶，首要须要一把壶，陶壶、玻璃壶皆可。进程中看着壶中咕咚咕咚的冒气也很是风趣。
煮白茶，能够直接从干茶进行煮，也可几泡以后再煮。如果直接从干茶进行煮，恰当的降低投茶量。茶量太多易使得茶汤变得浓郁和苦涩。通常600ml的水，投茶3-4g便可。
若想体验两种口感，取茶5g，盖碗泡个4~5泡以后，再放入壶中加600ml上下的水煮，煮出来的茶汤色彩更加深，更加丰满，可以最大水平的煮出茶中内含物质。
许多珍藏白茶的茶友都是在等待“越陈越香”的品饮价值，而原材料好、古法制茶工艺、优良储存无疑是这一价值的底子。寻一款老白茶，渐渐存，渐渐饮，见证其不一样神韵!
