老白茶就是储存时间较为久的白茶，它的一些功效和白茶实际上差不太多，有着抗癌、清热祛毒的功效，在平常生活中多喝一些老白茶对我们的身子是比较好的。那老白茶的营养成份有哪些呢?
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质能够防护肝脏，加快乙醇(酒精)代谢产品乙醛快速分解，酿成无毒物质，减低对肝细胞的侵害。
白茶为何有活性物质存在呢?首先，是由于工艺：白茶天然，文化人描述它为“道法自然”，不炒不揉，它不须要杀青，也不须要过量的人为损坏茶叶细胞等。第二，白茶更多的是中大叶种，自己鲜叶原材料的内含物质就较为丰厚。
老白茶的营养成份
1、活性酶
活性酶能够明显提升体内脂酶活性，增进脂肪吸收代谢，有用操纵胰岛素代谢量，延缓萄葡粉的肠吸附，分崩溃内血液过剩的糖分，增进血糖均衡。
2、氨基酸
老白茶性寒凉，具有退热祛暑祛毒之功，清朝名流周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
3、维生素
维生素被人体吸附后，能快速转化为维生素A，维生素A能分解视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更分明，可防范夜盲症与干眼病。同时白茶另有防辐射物质，对人体的造血性能有明显的防护效用，能降低电脑电视辐射的伤害。
5、二氢杨梅素等黄酮类天然物质
二氢杨梅素等黄酮类天然物质能够防护肝脏，加快乙醇(酒精)代谢产品乙醛快速分解，酿成无毒物质，减低对肝细胞的侵害。
老白茶的冲泡方法
首先步：取茶。用茶匙取适当的茶放入盖碗中便可。
第二步：称茶。4-6克干茶量，足以3-5品德饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的味道来。假如你拿禁绝克数，能够用电子称，便于调节好量，一是对茶的恭顺，二是煮茶身手更精进。在基准的条件下，通过屡次频频冲泡，煮茶的经历会有很大的改良，之后取茶时，易如反掌，精确非常。饮茶的人多，投茶量可恰当增多。
第三步：温杯洁具。有三个目标：一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏，防止因温差影响口感。福鼎白茶源产地地微信：chaget
第四步：投茶。将称好的茶放入盖碗便可，假如是紫砂壶能够用茶漏，如此没那么容易洒掉。
第五步：浸润泡。用滚水(最少是95度以上)醒茶，老白茶的醒茶重视“慢中有快”。所谓“慢”是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中逗留5、6秒上下，再把它倒出。“快”是指在洗完茶时，到了品饮而出的茶汤，此时，行动就应稍快，否则在盖碗中呆久了，影响口感。
第六步：冲泡。水温高，灌水陡峭，出汤快，“柔”是泡好老白茶的核心!定点灌水，壶嘴离盖碗约4-5厘米，与盖碗内壁几成90度直角，灌水时细水恒流，让水流沿着盖碗内壁徐徐地往下漫溢，渐渐渗入进熟茶内里，又渐渐溢出茶面，茶汤也随即渐渐变得红润，陈香隐现。3-5秒上下出汤，分杯。
第七步：请君品饮。老白茶茶汤颜色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。记着老白茶是非常耐泡的哦，味道淡了，还能够煮饮。
老白茶不加任何润色，这就是时髦的人们所寻求的纯洁天然的绿色食物，老白茶的特征更是合适人们遍及存在的“回归自然，崇尚健康，淡定人生”的生理。
