乌龙茶有独特的冲泡方式，冲泡技巧的不一样会导致茶叶的口感不一。乌龙茶还有“减肥茶”“健美茶”的美称，深受茶友们的青睐。
肉桂茶归属于半发酵茶，选择肉桂茶树鲜叶，需经萎凋、做青、杀青、揉捻，烘焙等工序制作而成，归属于乌龙茶中武夷岩茶的范畴。
好多人以为只有包括乌龙名字的才叫乌龙茶，而实际上乌龙茶是一个类，而有些茶直接以乌龙命名，例如台湾乌龙、矮脚乌龙、高山乌龙等，而好多人以为铁观音和岩茶不是乌龙茶，实际上这些都归属于乌龙茶，这种关系很像黑茶，好多人以为普洱茶不是黑茶，只有安化黑茶才是黑茶。
肉桂茶色为黑红，外型比较大，紧结，十分匀称，带扭曲的形条，俗称蜻蜓头、滋味辛辣霸气，入口十分清爽，茶汤颜色为橙黄、清澈艳丽。
肉桂茶品质最突出之处，是香气霸气，口感持久。
肉桂茶很耐冲泡，冲泡七、八次仍有余香。
不但如此，肉桂茶还有着防辐射、防衰老、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃，通血脉等功效。
肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶，能够驱寒保暖，饱餐后有助消化。
温馨提示：
因为肉桂茶为辛热药，性烈，故不适合多食。每一次的食用剂量都不宜过多。
