英山云雾茶产自湖北省东北部的大别山,优质英山云雾茶是由茶树新梢的单芽制作而成的绿茶,外形条索挺直显毫。喝起来，口感香甜，滋味鲜爽。长时间适量饮用英山云雾茶还有着很好的保健功效与效用，那么英山云雾茶好喝吗?英山云雾茶怎么泡才好喝?
英山云雾茶已是十大名茶之一，2009年12月，原国家质检总局批准对“英山云雾茶”实施地理标志产品 保护。位于大别山主峰天堂寨南麓的库区村，依山傍水，风光宜人，连绵起伏的茶园被云雾笼罩，漫山遍野的茶树冒出万千芽尖。这里峰峦叠翠，温和湿润的气候更适合茶树生长，富包含机质的土壤可以让茶叶愈发健康与适口。
英山云雾茶好喝吗？
“英山云雾茶”产自湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。境内峰峦叠翠，云雾缭绕，独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶，被评为“中国茶叶之乡”、“中国绿茶(名茶)之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。“高山云雾出好茶”。“英山云雾茶”被评为“湖北十大名茶”。英山云雾茶品质有着明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。“英山云雾茶”醒神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，增多血管壁弹性，防原子辐射损伤等各样功效。
英山云雾茶怎么泡才好喝？
1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也独具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入适量的茶叶，通常根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的口感。
云雾茶的泡制方法也独具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃-90℃之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不用待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，如此以来，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。
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