英红九号的来历?根据资料记载，在英德种茶区有好多品类，当时大家为了把一项茶叶突出，因此对茶场里面认为是最好的茶叶进行培育，随后依照顺序分好，发现第九个茶树生长速度快，并且芽头大，茸毛多，有丰富的奶香味，于是就改名为“英红九号”，因此英红九号名字的来历，是以茶树来命名的。
英红九号的茶叶的加工，是采用一芽一叶、一芽二叶初展的优质鲜叶原料加工而成的，其品质卓越，是红茶中的极品，还曾经获得了英女王伊丽莎白二世的垂青，被指定为御用的“顶级红茶”，因此英德红茶也名扬天下;现今的英红九号，口感更为优质，也获得了不少海外名人的赞赏。
英红九号的特点、特征
英红九号，因采摘原料加工不一样，因此又分为有几个系列，分别是金毫、金毛毫、金英红和英红九号。下面来知道下，英红九号的特征特点，还有正确的冲泡方式：
1、金毫原料
以单芽为主;其成品茶，外形肥壮禁结，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，茶汤颜色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全芽红匀明亮。
2、金毛毫
以一芽一叶初展为主;其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，茶汤颜色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。
3、金英红
以4月31日前采摘的一芽二叶为原料加工所得，其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，茶汤颜色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
4、英红九号
以一芽二叶为主，其条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，茶汤颜色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
【英红九号的冲泡方式】
1、茶具
冲泡英红九号，建议选择用盖碗，而且最好是用玻璃的好，如此以来能够很好的从每个不一样的角度去影响英红九号的芳香，并且能够从中去欣赏它迷人的茶汤颜色。
2、取量
茶叶的用量，建议是盖碗茶杯的3分之1就好，尽量不用超过太多，否则是不利于英红九号的原味释放，而且还会因为放茶太多，导致味道苦涩。
3、选水
选择用什么水来冲泡红茶是很关键的，如果水质茶，那么则无法在冲泡过程中释放出茶香，愈发品尝不到红茶的甘醇;因此，选择水一定要选择纯净水、山泉水、井水的好。
4、水温
冲泡英红九号，建议大家不用用太高温的开水，最好的温度建议是在85-90度左右，并且注入开水的那时，避免直接把沸水淋在茶叶上面，最好的做法是沿着杯边缘倒入，如此以来是最好的。
5、出汤
英红九号，出汤时长，建议在5秒左右是比较合适的;因为英红九号的茶汤滋味浓郁，出汤时长太长，比较容易影响口感，那么自然也品尝不到它的香和醇了。
饮用注意的问题
建议大家最好是不用喝新茶，因为新茶存放时长短，里面有好多的多酚类、醛类、醇类等物质，都是没有历经氧化的，这些物质对于那些胃肠功能比较差的人而言，特别是慢性胃炎者，通常比较容易刺激胃肠，是比较容易导致诱发胃病的，因此，新茶最好是存放半个月时长以后再喝是最好的。
晚上睡觉前不能够空腹喝茶，因为茶叶中的咖啡因、生物碱、芳香物质等，这些物质比较容易使人中枢神经系统亢奋，对于晚上容易失眠，神经衰弱的患者人群而言，通常是比较容易导致出现失眠发生的。
喝茶的那时，注意不用和药物一起吃;还有不能够和补气的人参、西洋参一起吃;忌空腹喝茶，忌喝浓茶，忌喝浓茶解酒;贫血人群、孕妇、哺乳期妈妈，都不适合喝茶。
