自制宝宝小零食清爽香甜，口感酥脆，茉莉花茶柠檬饼干的做法。
花茶冷水泡和热水泡的不同：冷水冲泡茶是将茶叶在低温冷水中浸泡10小时左右，慢慢释放茶叶的香气和养分。倒入冷水后，需要重复摇晃或搅拌。用冷水冲泡出来的茶口感更香甜。用热水泡茶是让开水冷却一会儿，或者用热水瓶里的开水泡茶。热水使茶香，茶汤香甜醇厚。冷泡茶对茶叶的需要比较高，并不是每一种茶都适合冷泡。白茶中的绿茶、轻发酵乌龙茶、白毫银针和白牡丹更适合冷冲泡;发酵度较高的红茶、铁观音、普洱茶不适合冷冲，冲泡苦涩无香。
茉莉花茶柠檬饼干的做法：
食材：
低筋面粉100克、茉莉花茶2包、黄油50克、糖粉45克、新鲜柠檬汁15毫升、盐1克
步骤：
1、黄油在室温下软化后，放入糖粉和盐，用橡皮刮刀翻拌均匀;
2、新鲜柠檬汁倒入黄油中，拌匀;放入茉莉花茶茶包中的细碎茶末，搅拌均匀;
3、筛入低筋面粉，翻拌均匀，和成面团，放入面板上，折叠揉搓;
4、将面团滚成直径三点五厘米左右的圆柱形，用保鲜膜包裹住，放冰箱冷藏两个小时(面团变硬就可以);
5、取出变硬的面团，拿掉保鲜膜，用刀切成厚度七毫米左右的圆片，摆入烤盘;
6、烤箱预热，150度，中层，上下火，烘烤二十五分钟(根据自家烤箱情形略微调整)，至饼干边缘呈现淡金色;
7、将烤好的饼干放晾架上晾凉后就可以食用或密封储存。
饼干的做法通常都比较简易，会做一种饼干了，其他口味或形状就能够任意尝试了，特别，做饼干的那时，最好叫上宝贝们一起搭手，不但能够从小培养孩子制作美食的乐趣，还能够锻炼动脑创新能力，一个个可爱萌哒哒的美味饼干从自己手中做出，还能有比这更有成就感的吗
有人说：男人品茶，女人饮花;也有人说：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。花茶有调节血气和阳气，疏肝解郁的作用，又能润燥消渴，适量饮用确实能起到养生保健的功效。
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