黑茶的一大魅力是其独有的一种益生菌——“金花”。金花事实上学名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白质酶、胰蛋白质酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质质的消化吸收，改善人的身体肠道功能;另外其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。长时间饮用黑茶，有着解腻消脂、止渴生津、醒神醒脑、促进消化等作用。
生活中爱喝小青柑的人不在少数，可是不少的爱茶的朋友们跟我反应称，有的小青柑好喝，也有的小青柑不好喝，泡出来的青柑没有任何味道，或是泡出来的茶汤味道太苦了。实际上，这是你冲泡小青柑的方式不对。那么，小青柑应该怎么冲泡，怎么喝呢?下面一起来看看相关介绍。
小青柑冲泡方式
1、整颗冲泡法
把整颗小青柑，放入盖碗或是紫砂壶内，随后提起开水壶，沿着小青柑果外注水一圈，随后定点细流注水，让整个小青柑都充分的被浸透;注意加水的那时不用加太满，如此以来方便出汤。
整颗冲泡方式，即不破坏小青柑的整体，并且在冲泡结束后，还能够看到完整的一整颗;只但是整颗冲泡的滋味释放得比较慢一些，适合那些比较有时长去品饮的人群。
2、碎皮冲泡法
这种碎片冲泡方式比较容易，也就是把柑果壳掰开，随后和普洱茶充分的混合，放入茶壶内，再加入沸水去冲泡就可以;如此以来的碎片冲泡方式，能够在短时长内释放出茶的韵味，能够品尝到更浓郁的茶汤，可是也缩短了冲泡次数，降低耐泡程度了。
3、戳孔冲泡法
用茶针或是茶刀，在柑果四周围戳几个孔，以不会漏茶为宜，随后冲入沸水，茶徐徐浸出，和柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适当，如此以来的方式很耐泡，并且泡出的茶味也是比较浓郁的;适合办公室、居家旅行去饮用;可是如此以来的冲泡方式，水温一定不能够低，并且要用100度的沸水去冲泡，避免茶叶香味、滋味都凸显不出来。
小青柑茶冲泡注意的问题
1、用水、水温
冲泡小青柑，用水及水温，所有茶同样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜。水温宜高。因为无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温，以100度的高温最为合适。只是水温低到85度以下，茶汤皆更清甜。但较难泡出青柑的内含物，香气及滋味都不凸显
2、投茶量
小青柑重量多数是在10-20克之内。一次一颗粒，是爱茶的朋友们目前的共识，但都不是唯一。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便，但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方式及多加练习的
3、冲泡器具
冲泡器具能够是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的稳定平静。享受的皆是一泡茶的当下。
有关小青柑的冲泡方式，大家都学会了吗?有什么不懂的，大家能够V信咨询我。
(来源：好山铺)
黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史可以追溯至唐朝，史书中有“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年(公元1073年)，安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场(即茶市)，用米、盐、布、帛交换(专卖)安化茶叶。
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