藏茶，能够说是少数民族中的主要生活饮品，堪称为是“生命之茶”、“民生之茶”;中国藏茶的记载，从唐朝开始就已经有相关的记录，是一种历史悠久的古茶，虽然有保质期，可是也是会发霉的，相关的介绍如下!
藏茶的定义，是从多方面提到的：
从产地定义：历史上雅安为西康省省会，管辖现归属四川省的康巴地区(后藏)。现四川省雅安市八县蒙顶山脉包含本山和灵鸠山在内的十多个高山优质茶园，是专为西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶的主要源头。后藏最有影响力的索朗·益西活佛说，藏语“雅安”发藏语为“央安”，藏地地图展开像一张牦牛皮，央安的位置正好在牦牛的尾巴上，因此藏地对雅安的诠释是“牦牛尾巴”。
从需求上定义：世界屋脊高寒缺氧，强辐射，居民生活必须摄入高脂肪、高热能食物以适应自然环境，藏茶成为调和与分解油腻、补给维生素的必需品。高海拔地区不产茶，因此要从汉区贩茶到高原，就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶)，藏茶也成为藏族同胞的生命之茶。
藏茶发霉怎么办
因为藏茶的发酵特性，如果保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉。早期不会影响品质，都不会影响藏茶的口感，无需过分担心。只要及时拿到通风干燥的地方，或采用抽湿的方法处理，几天后发霉长出的白毛就会消失。如果发白毛的情形严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品除去表层的白毛，再把藏茶放在通风干燥处存放几日就可以饮用。
藏茶发霉不能饮用
藏茶霉变后若不如时处理，就会出现黑、绿、灰等颜色的大片霉菌。这时，藏茶就完全转变成有毒物质了。如果不慎饮用霉变后的藏茶，人的身体将会受到极大的损伤，主要表现为慢性中毒、致癌等症状。切记!藏茶一旦出现黑、绿、灰霉等变味现象，就不能饮用了。
藏茶怎么储存
1、短期储存
如果只是需要储存一段时长，并在短期内要饮用的，建议先将茶砖撬开，拆成散茶，再用茶叶罐(有条件可用紫砂罐)、牛皮纸袋、陶瓦罐等容器密封包装，尽量选择防潮性能好的容器。
2、长时间储存
如果是需要将藏茶长年储存，不建议拆开，应该以原包装直接整块茶砖储存。能够将藏茶砖放到木盒、竹盒、陶瓦坛、不锈铁桶等容器里面，也能够用多层牛皮纸袋包好茶砖来储存。
藏茶储存注意的问题
1、储存环境
通风、干燥、无异味，避免阳光直射。藏茶不可直接与地面、墙面接触。如果空气湿度大于70%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，免得因空气潮湿而使藏茶发霉。
2、储存容器
储存藏茶的容器必须干净、无异味。
3、藏茶需要
藏茶归属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值大打折扣。且不适合与其他茶叶放在一起储存，尽量分开房间和容器进行储存。
温馨提示：藏茶也是有保质期的，因而在储存的过程中一定要注意，且在选购的那时也应该要注意!
