藏茶的定义，是从多方面提到的：
从产地定义：历史上雅安为西康省省会，管辖现归属四川省的康巴地区(后藏)。现四川省雅安市八县蒙顶山脉包含本山和灵鸠山在内的十多个高山优质茶园，是专为西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶的主要源头。后藏最有影响力的索朗·益西活佛说，藏语“雅安”发藏语为“央安”，藏地地图展开像一张牦牛皮，央安的位置正好在牦牛的尾巴上，因此藏地对雅安的诠释是“牦牛尾巴”。
从需求上定义：世界屋脊高寒缺氧，强辐射，居民生活必须摄入高脂肪、高热能食物以适应自然环境，藏茶成为调和与分解油腻、补给维生素的必需品。高海拔地区不产茶，因此要从汉区贩茶到高原，就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶)，藏茶也成为藏族同胞的生命之茶。
藏茶和安化黑茶的产地的不同是它们之间最大的不同，其中藏茶产自四川，安化黑茶产自湖南省安化县。咱们来知道一下!
黑茶的产地
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
安化黑茶
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志 产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一，归属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一一些内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一一些加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品 保护。
藏茶
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不一样又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。
是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，历经特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶归属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是后发酵茶。
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，简化为康砖、金尖两个花色，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。
南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，历经多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。南路边茶(藏茶)为黑茶品类制法最复杂，历经32多道工序制成。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。西路边茶制法简易，将采割来的枝叶直接晒干就可以。
对于藏茶最著名的是雅安藏茶，雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。
综上，藏茶和安化黑茶的产地是有极大的不同的，其中藏茶产自四川，安化黑茶产自湖南。
(来源：藏茶老字号)
藏茶的定义，是从多方面提出的：
从产地定义：历史上雅安为西康省省会，管辖现归属四川省的康巴地区(后藏)。现四川省雅安市八县蒙顶山脉包括本山和灵鸠山在内的十多个高山优质茶园，是专为西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶的主要源头。后藏最有影响力的索朗·益西活佛说，藏语“雅安”发藏语为“央安”，藏地地图展开像一张牦牛皮，央安的位置正好在牦牛的尾巴上，所以藏地对雅安的诠释是“牦牛尾巴”。
从需求上定义：世界屋脊高寒缺氧，强辐射，居民生活必须摄入高脂肪、高热能食物以适应自然环境，藏茶成为调和与分解油腻、补充维生素的必需品。高海拔地区不产茶，所以要从汉区贩茶到高原，就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶)，藏茶也成为藏族同胞的生命之茶。 更多藏茶的茶叶基础知识，欢迎访问茶叶知识网-爱茶网。
