藏茶为何是黑茶鼻祖?
黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，这是在茶叶界盖棺定论的事，国家高等教育的教科书上有明确的记载，藏茶是中国黑茶的鼻祖，雅安是中国藏茶的故乡。2008年文化部公布雅安藏茶传统加工工艺技术被列入国家级非物质文化遗产目录，2008年9月18日，中国茶叶流通协会授予雅安为“中国藏茶之乡”。
藏茶和普洱茶哪个好?藏茶和普洱茶都是很好的茶，因此问题的关键不是哪个好，而是您喜爱的是哪个。接着咱们将介绍一下藏茶和普洱茶的品质特征，之后茶友们自己选择就能够了。
藏茶的品质特征
品赏藏茶有四绝：谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶茶汤颜色透红，鲜活可爱;“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味，且储存时间越久的老茶，茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
康砖茶
外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，茶汤颜色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
金尖茶
外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，茶汤颜色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。
康尖茶
外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，茶汤颜色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。
普洱茶的品质特征
生茶
生茶：普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包含散茶及紧压茶。
其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、茶汤颜色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方法陈放，未历经渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味茶汤颜色较浅或黄绿。生茶储存时间越久香味越醇厚。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些一些转黄红色。通常新制茶饼口感不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
茶汤颜色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
熟茶
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
茶汤颜色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易破。
熟茶：普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化除去生茶苦涩以实现入口纯和茶汤颜色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为：茶汤颜色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
熟茶是历经渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普有着温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合平时饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
以上就是对藏茶和普洱茶的品质特征的介绍了，希望这些介绍能帮忙您选择出您喜爱的那个。
(来源：藏茶老字号)
藏茶，雪域高原饮用的千年古茶，其茶韵来自感受强烈异域文化的美感。打开一幅幅历史画面，没有一种茶可以像藏茶那种充当政治筹码的角色、扮演连接中原与西藏文化的角色和起到以物易物的作用。说到藏茶，眼前出现唐朝文成公主入藏的情景;茶马古道规模空前的马队艰难前行，马帮餐风露宿的苦，爬山涉水的艰辛，让人感怀不已;佛教寺院法典盛会把藏茶作为圣物供奉;眼前又出现19世纪英国抢夺西藏茶叶市场的惊险场面。藏茶融合宗教文化、历史渊源、民族融合，蕴藏深远的文化内涵。藏茶曲折的历史注定其味道是丰厚的，内敛的，也是圣洁的。
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