如果说中国是茶的故乡,那么四川就是茶的摇篮,四川雅安的蒙顶山更是世界茶文化的发源地,是世界茶文明圣山的所在地,这里还有黑茶的鼻祖——雅安藏茶。今天大家就来看看雅安藏茶的冲泡技巧吧!
藏茶较适宜人群有哪些?
藏茶在茶类中最明显的特点是:消脂去腻、调理胃肠、帮忙消化,长时间喝藏茶能降血脂、降血糖、减肥、调理胃肠的功效,且大量饮用不凉、不燥、不醉,对三高、肥胖、胃肠功能不好,肠蠕动差、便秘人群特别适合饮用。
藏茶的冲泡技巧
一、泡藏茶三要素
(1)藏茶用量:
要泡出好喝的藏茶,首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度。二是掌握好每次用量多少,主要根据藏茶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定,并无统一标准。三是关键是掌握藏茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。
(2)水温:
泡藏茶水温的掌握,是根据藏茶品质来决定的。通常用100℃的沸水冲泡;若是一芽二三叶的高品质的藏茶,冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。如此以来茶汤才会,鲜活红浓明亮,滋味醇和、醇厚爽口。
(3)时长
藏茶冲泡时长和次数,差异很大,与藏茶制作工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时长之长短。水温高,用茶多,冲泡时长要短;反之则冲泡时长要长。可是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
二、泡藏茶用水
选择泡藏茶用水,通常都用矿泉水和纯净水。
三、泡茶器皿之选择
冲泡藏茶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。藏茶的冲泡通常都用盖碗、紫砂壶、保温杯、铜壶、银壶等。
茶具之配套如下:
茶船、茶杯、茶荷、茶巾、茶匙、杯托、样茶盘等;
为茶友介绍如何泡清饮藏茶
在藏区,少数民族品饮藏茶,通常不添加任何作料的品饮方式,这种品饮方式也适合全国人民和全世界人民品饮的。
配套茶具:紫砂壶、品茗杯及常规的泡茶用具
以上就是有关藏茶的冲泡技巧和功效介绍了,只有掌握正确的泡法才能泡出沉香浓郁,醇和回甘的口感哦!