六堡茶中的咖啡碱有利于人的身体消化，当胃部受到咖啡碱的刺激胃液的分泌量会增多，因而增进食欲帮忙消化。导读：生活中常常会发生将原本的优质六堡茶存坏的遗憾。好好的六堡茶，到自己手中一段时间后，就无法再享受其品饮价值，很大程度上是因为在存六堡茶时，步入了以下3个误区。
喝黑茶的益处
第一、促进胃肠蠕动黑茶富含膳食纤维，是最好的胃肠“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯黑茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物大量排出，避免便秘。
第二、防护肝脏、适合喝酒的人黑茶包含较多糖类和各种维生素，对肝脏有相应的防护作用，特别适合喝酒人士。
第三、低血压、养阴清热有着降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，常常喝些黑茶大有利处。
第四、有助肾脏排泄黑茶有利于肾脏排泄尿酸和防范痛风、风湿病和关节炎。
第五、促进食欲，助消化黑茶能促进食欲，帮忙消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补给水分和营养。
情形一：买到手的优质六堡茶，打开后，就将六堡茶长时间敞开放置，甚至直接放在阳光直射的地方，会发生什么呢?
如果是受到如此以来对待的六堡茶品过一阵子后，再将六堡茶拿来时，就会发现，茶品的滋味淡薄、茶香飘散很淡，严重影响品饮口感。
情形二：家庭中最常见的遗憾是将买回的六堡茶，放在靠近厨房(或直接放在厨房里)、卫生间的地方;有的甚至还和各类化妆用品胡乱搁置在一起。
处于如此以来环境下的六堡茶，即使是用绵纸包好,竹箩装好的六堡茶，长时间和其它浓烈的口感相互融合，一段时间后再冲泡品饮，发现茶汤中茶香混杂，甚至出现怪味。如此以来的六堡茶自然也就失去了品饮价值。
情形三：优质的六堡茶，过一阵子后，本想取出和三五好友品尝，却发现六堡茶发霉，更严重的已经可以清晰闻到六堡茶上的霉味，和看到六堡茶上的霉状物，出现如此以来的情形，如果是大箩，通常会茶叶蒸压之后，没干透就存放，会引发茶品发霉;另外在茶品存放过程中意外受潮，没有及时发现解决，也会使茶品发霉。
以上的3种存茶方法，很容易将优质六堡茶存坏。将自己的存茶方法与之对照，检查下六堡茶是不是正处于不利的环境中。那么该如何存放才不至于将六堡茶存坏，支招如下：
六堡茶的存放需要满足：避光、干净、无异味、干燥、避免高温。
直接将六堡茶放置阳光直射的地方违反了避光这一需要。六堡茶被阳光长时间照射，会加速其芳香物质的氧化分解，六堡茶颜色开始变淡，六堡茶的品饮价值降低。
六堡茶容易吸味，存放时忌异味。不用将六堡茶存放在靠近厨房、卫生间等气味较浓郁的地方。家庭存茶，可在客厅或书房中，先将六堡茶用纸箱、陶土罐、装好，再存放。
受潮的六堡茶，不如时进行干燥，一是使六堡茶中的茶质大量溢出，另一个是使六堡茶发霉变味。常常有茶友因为没有及时发现六堡茶受潮，最后导致六堡茶发霉变味。
存放六堡茶的地方例如仓库等，要及时排查屋中漏雨、进水的情形。另外放茶时，勿将六堡茶贴近墙壁放置，有的墙壁容易回潮，湿气容易被六堡茶吸收，因而使六堡茶变味。
六堡茶的存放有相应的讲究，稍不注意就容易将优质六堡茶存坏，以上3种生活中较容易出现的存茶方法，你是不是存在呢?若是有，抓紧时间去关心下存放的六堡茶，在变坏之前，用正确的存放方法，使六堡茶的品饮价值得以继续留存。
为何有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的情况;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶没那么容易发黑，因此比较容易导致轻发酵。发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，可是实在舍不得，能够尝试存储一段时间，在自随后发酵过程中有也许酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在也许性，不代表一定。
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