在我国除了有文化特别隆重之外，我国的茶文化也是比较的浓郁的，并且我国南方地区大量种植，生产着多种多样全世界都非常文明的茶叶，在我国的10大名茶当中，大家也一定都知道都匀毛尖这种茶，但对于这种茶叶的知道还是比较少的今天就带茶友们来知道一下都匀毛尖归属于什么茶?
都匀毛尖茶属贵州名优绿茶。清明前后开采，高级毛尖茶采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶需5.3万～5.6万个芽头。采制工艺分采摘、摊放、杀青、揉捻、搓团提毫、干燥等工序。都匀毛尖有着外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩，内质香高持久、茶汤颜色清澈明亮、滋味鲜爽回甘，叶底明亮、芽头肥壮等特点，素以“三绿三黄”的品质特征著称于世，即干茶色泽绿中带黄，茶汤颜色绿中透黄，叶底绿中显黄。
新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶茶汤颜色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶茶汤颜色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
都匀毛尖归属于什么茶
都匀毛尖实际上是归属于绿茶当中的一种，是我国的10大名茶之一，都匀名茶的名字来历是由毛主席亲自提名的，这种茶叶外表看上去颜色非常的碧绿，闻上去味道非常的清香，用水冲泡好之后，味道一些都不会淡，反而愈发的浓郁，茶汤的颜色通常也都是黄绿色的，很澄清透明，就算是喝了10分钟之后，这种茶香也久久不能散去。
都匀毛尖都有哪些益处
1.补给氨基酸
都匀毛尖当中是包含着非常丰富的氨基酸成分的，并且这些氨基酸成分的种类已经高达了几十种，营养价值是比较丰富的氨基酸成分是大家人的身体每天必要的营养成分，对于大家的身体的新陈代谢起着至关重要的作用，如果氨基酸成分够充足的话，也能够预防大家体重增多，更有利于维持体重。
2.补给叶绿素
都匀毛尖表面颜色看上去是比较碧绿的，无论是新鲜的茶叶还是炒制而成的干茶叶，这主要是因为里面还有的叶绿素也是足够多的，这种叶绿素对于人的身体是可以达到提高抵抗能力作用的，特别是对于一些中老人群而言，多喝一些都匀毛尖的话是比较有益处的。
都匀毛尖归属于什么茶?都匀毛尖实际上是绿茶当中的一种，并且在绿茶界当中是比较有必要的，也算是我国的十大名茶之一了，都匀毛尖的来历也是比较不平凡的，如果大家喜爱喝茶，并且喜爱喝一些香味比较浓重的绿茶，那么就一定不用错过这款茶叶。
