中医认为，酒味辛，入肺，肺主皮毛，与大肠相表里，喝酒使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生湿，湿被燥，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。
祁门红茶，中国传统十大名茶之一的红茶，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，被公认为是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的“世界三大高香红茶”之一。是曾经英国女王和王室的至爱饮品，并有“群芳最”、“红茶皇后”等美誉，畅销英国、美国、德国、法国、丹麦等五十多个国家和地区。冲泡红茶的水温以 90~95℃为宜。能够按个人的品茶喜好，一次泡 3~4 分钟，也能够每次冲泡 40 秒左右，冲泡 4~5 次。
现代医学也证实了这一些。喝酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，因而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，因此会影响肾功能，常常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不但如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样有着亢奋心脏的作用，两者合而为一，更加强了对心脏的刺激，因此心脏病患者酒后喝茶伤害更大。
