世界上有70%人群饮用红茶，近五年我国红茶产量年增长30%左右，对红茶知识的知道成为生产者和消费者的渴望。红茶中抗氧化活性主要成分为茶黄素、茶红素和茶褐素，其中茶红素是红茶茶汤中红物质的主要成分，它的收敛性、刺激性弱于茶黄素。褐色素包含氨基酸、糖类等结合物。当然红茶中还有一些儿茶素物质。上述物质主要通过直接消除氧自由基、阻隔脂质过氧化、络合金属离子、抑制氧化酶的活性、激活抗氧化酶活性等各种途径来实现清除代谢产物，实现抗氧化，提高人的身体免疫力的作用。
金骏眉和信阳红都是现代的创新名茶，都已经取得了极大的成就，那么金骏眉和信阳红哪个好，咱们来对比一下! 创制时间比较
金骏眉：是2005年创制的。
信阳红：是2009年创制的。
名气比较
金骏眉：金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴随金黄色的茶绒茶毫，茶汤颜色金黄，入口甘爽。
信阳红：在全国两会上，一位来自福建的人大代表在品尝了“龙潭信阳红”之后，特别找到五云茶叶集团公司陈世强董事长说：“‘龙潭·信阳红’，果然是名不虚传，真的好口味，看来‘能与福建的金骏眉银骏眉相媲美’的说法确实不夸张啊!”
加工比较
金骏眉：金骏眉之因此名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然防护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，随后历经一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
信阳红：正山堂信阳红，原料特选于优质茶叶产区信阳市浉河区核心茶山的高纬度的鲜嫩茶叶，以正山堂传承四百余年的红茶文化与制茶技艺，结合金骏眉创新工艺，秉持人与自然和谐的生态理念，由经验丰富的制茶师虔心敬制而成。
从青叶进场到最后精制信阳红茶出品一共要历经12道工序。前六道工序依次是青叶进场，维持茶叶通风;萎凋;揉捻;解块;发酵;烘干，历经这些工序，毛茶就生产出来了;后六道是精制工序，一、抖筛;二、砌茶;三、平面圆筛;四、风选;五、拼堆;六、提香。”
品质特征比较
金骏眉：
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
开汤茶汤颜色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
连泡12次，口感依然圆润甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
信阳红：
其外形条索隽秀，色润，金、黄、黑相间;茶汤颜色清澈，有金圈;香气芬芳，丰富而圆润;滋味醇厚、清爽，板栗香与桂花香完美糅合的“信阳韵”明显，展现出了信阳茶区生态茶叶甘爽的特色。一口入喉，韵味悠长，如入清晨之莽莽茶山，感受信阳之大美山水!品信阳红，亲感淮上文化之神采，如临南北茗风之神韵。
功效比较
金骏眉：金骏眉有着醒神消疲、利尿、消炎杀菌、祛毒等功效。
信阳红：信阳红有着独特的保健功效，如消炎杀菌、祛毒、醒神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还有着防龋、健胃暖胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降低血脂、防癌、抗辐射、预防治疗心梗等功效，防衰老作用强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。
信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来亢奋神经中枢，促成醒神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆能力加强，信阳红的功效也对血管系统和心脏具亢奋作用，强化心搏因而促进血液循环以利新陈代谢，另外又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，实现缓解疲劳的作用。
综上，总体而言信阳红是比不上金骏眉的，但是信阳红目前的发展势头也是十分的好的，其本身也得到的了政府的大力支持。
金骏眉简介金骏眉是正山小种茶的顶级品类。金骏眉因条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因此得名“骏眉”。
金骏眉不一样等级茶评
特级：
形状：
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽：
金、黄、黑相间、色润
茶汤颜色：
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底：
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级：
形状：
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽：
金、黄、黑相间、色润
茶汤颜色：
金黄、清澈透亮、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
甘爽悠长
叶底：
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级：
形状：
条索紧细
色泽：
金黄相间
茶汤颜色：
金黄透亮
香气：
花果香气淡
滋味：
甘爽
叶底：
秀挺鲜活
世界上有70%人群饮用红茶，近五年我国红茶产量年增长30%左右，对红茶知识的了解成为生产者和消费者的渴望。红茶中抗氧化活性主要成分为茶黄素、茶红素和茶褐素，其中茶红素是红茶茶汤中红物质的主要成分，它的收敛性、刺激性弱于茶黄素。褐色素含有氨基酸、糖类等结合物。当然红茶中还有部分儿茶素物质。上述物质主要通过直接清除氧自由基、阻断脂质过氧化、络合金属离子、抑制氧化酶的活性、激活抗氧化酶活性等多种途径来实现清除自由基，达到抗氧化，提高人体免疫力的作用。
更多红茶的茶叶基础知识，欢迎访问茶叶百科网-爱茶网。
