金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的制作工艺制成的改良型高档红茶。金骏眉的加工工艺传承了正山小种的传统加工工艺，金骏眉只在萎调的那时进行小一些烟熏。其稀有性、其生态有机品质是维持高价钱的真正原因。那么，今天小编就来教茶友们如何冲泡这款茶。
(一)金骏眉茶的泡法
1.金骏眉的器皿选择
建议选择功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，如此以来在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2.金骏眉的水温控制
泡金骏眉茶的水温，冲泡水温的掌握是比较重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味及其所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，尤其是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3.金骏眉茶量控制
冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克就可以连泡12次以上，太多了浪费。
4.金骏眉冲泡技巧
预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为防护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可确保茶汤的清澈亮丽。
5.金骏眉的品饮要点
初次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒就可以。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6.金骏眉水质选择
选择山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不用用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。
(二)金骏眉茶的功效
1.醒神消疲
经由医学实验发现，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来亢奋神经中枢，促成醒神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆能力加强;它也对血管系统和心脏具亢奋作用，强化心搏，因而促进血液循环以利新陈代谢，另外又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，实现缓解疲劳的作用。
2.生津清热
夏天饮金骏眉能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎造成化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且造成清凉感;另外咖啡碱控制下视丘的体温中枢，改善体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3.利于利尿
在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增多肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增多。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，及其缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4.消炎杀菌
金骏眉中的多酚类化合物有着消炎的作用，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。因此细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有利，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.祛毒
据实验证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。(来源：茶叶微刊)
茶的种类好多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方好多地区都产茶，当地人祖祖辈辈都喝茶，他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖，比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶，喝了之后却很难受，因为一方水土养一方人，并非人人适合喝茶。
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