红茶，茶汤红艳，香气馥郁，口感甘醇。属全发酵茶，发酵作用促使茶叶中的茶多酚氧化形成了茶黄素、茶红素等新成分和醇类、醛类等芳香物质。温暖怡人的红茶，适宜绝大多数人群饮用。而红茶独具的保健功效，又特别适合一些人群长时间饮用。
温杯：
用开水直接烫洗功夫盖碗。
醒茶：
将干茶投入烫热的盖碗，让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气。
注水：
直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁慢慢注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。
小贴士：
冲泡金骏眉要快进快出，通常头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增多时间，以茶汤金黄澄亮为准。
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。
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