红茶是一种全发酵茶,是六大茶类中茶性温和的一种茶,深受广大茶友钟爱。红茶的种类较多,自然产地也就较广,产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。
金骏眉归属于红茶里面的高端茶,那么正确泡茶需要注意哪些呢?
1.掌控水温:
金骏眉虽为发酵茶,但却是茶芽,适合九十度水温,过高会破坏营养。
2.使用盖碗冲泡:
第一泡洗茶,倒掉不用。
第二泡和第三泡是金骏眉的精华。
快速出汤。出汤后沥净水分。
第四泡开始适当增加冲泡时间。
水温依旧是九十度。
金骏眉泡出的茶汤颜色为金色。
如出现红色,则说明水温太高或冲泡时间过长。
能够冲泡九泡左右,冲泡后倒掉不用。
总结:
掌握水温,金骏眉虽为发酵茶,但却是茶芽,适合九十度水温,过高会破坏营养,使用盖碗冲泡,第一泡洗茶,倒掉不用。
红茶,一般为全发酵茶,是现代制茶工艺下的完美产物。近年来,红茶越来越受大众的喜欢,归根结底还是因为它神奇的驻颜效果。
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