金骏眉的冲泡品饮方式

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  红茶,通常为全发酵茶,是现代制茶工艺下的完美产物。这些年来,红茶越来越受茶友们的喜爱,归根结底还是因为它神奇的驻颜作用。

金骏眉的冲泡品饮方式

  1、器皿选择

  建议选择功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,如此以来在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

  2、水温控制

  泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味及其所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

  3、茶量控制

  金骏眉茶干建议放入3克就可以连泡12次以上。

  4、冲泡技巧

  预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为防护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可确保茶汤的清澈亮丽。

  5、品饮技巧

  初次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒就可以。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

  6、水质选择

  选择山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。

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