铁观音是市场上的热销茶叶品类，它归属于乌龙茶的一种，它冲泡以后，茶茶汤颜色泽金黄，口感甘醇鲜美，而且有着独特的兰花香，它的耐泡性还特别强，可是想品尝到铁观音的真正滋味，必须要知道它正确的冲泡方式，今天小编就带大众去知道这方面的知识。
乌龙茶有着溶解脂肪的减肥作用。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶能够降低血液中的胆固醇占比。
铁观音的冲泡方式
1、茶具选择
优质的茶具才能彰显出铁观音的真正滋味与魅力，因此平时冲泡铁观音时，一定要选择那些手感厚实，手拿过杯不会烫，而且质量较好的白色茶具，因为铁观音冲泡以后的茶汤是金黄色的，琥珀色，与白色交相辉映，特别好看。
2、水的选择
水被称为茶之母，只有选择适合的水质冲泡茶叶，才能让它的香气与滋味得到最好的发挥。平时冲泡铁观音时，一定要注意，不能用自来水来冲泡，因为自来水中的杂质比较多，而且还有一些消毒杀菌成分，它们会破坏茶汤的口感，最好要选择纯天然的山泉水来冲泡铁观音，如此以来能让冲泡后的茶汤滋味甘甜诱人。
3、茶叶用量与水温
平时冲泡铁观音时，还要对茶叶用量和水的温度有一个明确的知道，250毫升左右的茶杯，每次的投茶量在5到7克之间，而水的温度一定要维持在一百度，如果水温过低，不利于铁观音茶叶中营养的析出。另外向茶杯中冲水时应该从高处让水流注入到茶具中，如此以来能够近距离观赏茶叶在水中翻滚的优美姿态。
4、出汤与品茶
铁观音在冲泡以后，第一炮要在30秒之内吧，茶汤倒出不用，随后重新冲入，沸水一分钟左右直接出汤，把它倒入到品茗杯中，先闻其香随后品其味，但每次倒出的茶汤数量不超过茶具容量的三分之二，便要及时续水，如此以来能够让铁观音重复冲泡七次左右。
