铁观音大众都不陌生，它是乌龙茶的一种，据说这种茶叶最早只出产在福建的安溪县，后来才引入到其他地区，直到如今市场上出售的铁观音，也以安溪铁观音最为有名。但平时想品尝到铁观音的真正滋味，冲泡方式特别重要，今天我就把它的正确泡法写出来，告诉茶友铁观音怎么冲泡最好喝。
好多人以为只有包括乌龙名字的才叫乌龙茶，而实际上乌龙茶是一个类，而有些茶直接以乌龙命名，例如台湾乌龙、矮脚乌龙、高山乌龙等，而好多人以为铁观音和岩茶不是乌龙茶，实际上这些都归属于乌龙茶，这种关系很像黑茶，好多人以为普洱茶不是黑茶，只有安化黑茶才是黑茶。
铁观音怎么泡，铁观音的冲泡方式
1、平时冲泡铁观音时，一定要提前准备好茶具，如果是个人饮用，能够只准备一个盖碗茶杯，也能够准备一个透明的玻璃杯，如果是多人品饮，则需要准备好茶盘，茶玩，及其公道杯和品茗杯等各种茶具。除了准备茶具以外，还要把茶叶和水准备好。
2、冲泡铁观音时，要掌握好茶叶与水的比例，正常情形下，茶叶与水的比例应该是1:60，如果喜爱喝浓茶，能够把比例提高到1:50。平时冲泡铁观音水的质量也很重要，它适用于天然山泉水，或者桶装矿泉水，最差也要使用家中的纯净水来冲泡铁观音，绝对不能使用自来水。
3、准备好茶具以后，能够先用热水把茶具温热一下，随后再加入准备好的茶叶，这时能够像茶具中充水，冲水数量应该是茶具容积的1/2左右，过10到15秒，直接把茶具中的水去掉，随后再二次冲水，水不能太满，到达茶具的九成满就能够，这时需要盖好茶具的盖。
4、铁观音在焖泡二分钟以后能够直接出汤，取出茶汤的数量不能超过茶汤的三分之二，随后便要二次冲水，二次冲泡以后出汤时长能够略微增加一些，出汤以后还需要及时注水，每次放入的铁观音能够重复冲泡四到五次。
