大家应该都知道水仙花，是一种非常漂亮的花，在西方神话当中，还有一个叫做水仙的神仙，而在茶叶的世界当中，也有一种叫做水仙的茶。用水仙来形容茶叶，可见，这种茶的品质还是极高的。下面，大家来介绍下闽南水仙喝闽北水仙的不同。
乌龙茶有着养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老人常常喝乌龙茶有利于维持听力。对男性听力的防护作用明显大于女人。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但都不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
闽北水仙和闽南水仙的不同
1、从产地方面来看，闽北水仙就是产于闽北的，百余年前，闽北建阳县的大户村一带曾经就是闽北水仙的始发地。历经多年的发展变更，如今主要生产闽北水仙的是闽北的建瓯县喝建阳县两个县。闽南水仙主要产于免纳，闽南十多个县市都有生产水仙茶。
2、闽南水仙茶条索紧结，色泽沙绿色，较为油润，香气非常清高悠长，带有兰花香气。历经冲泡之后，闽南水仙叶底呈黄亮色，较为肥厚，较为匀整，茶汤滋味甘醇鲜爽，连续多次冲泡，依然有香气存在，非常耐泡。
闽北水仙外形匀整，尖端有扭结，色泽是沙绿色，有些许的八色色斑，香气非常浓郁，有点像兰花的香气，滋味醇厚，入口后有明显的回甘，茶汤颜色是红艳色，非常明亮。叶底摸起来很柔软，有明显的红边。
3、闽南水仙非常注重干茶外形的卷曲紧结，在加工的那时，通常会增多包揉这个工序，且包揉的次数较多，而闽北水仙通常是条形，不会历经包揉这个工序。因此，从加工工序方面，也是能够不同闽北水仙和闽南水仙的。
闽北水仙喝闽南水仙都是我国较为有名的水仙茶，口感和外形各具特色，不知道大家更喜爱哪种呢?a
更多乌龙茶的茶叶基础知识，欢迎访问茶叶百科网-爱茶网。
