红茶品类：阿萨姆红茶|红茶种类及特点
阿萨姆茶是出产自印度东北部的阿萨姆邦的红茶。 阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。
【产地】
阿萨姆茶是出产自印度东北部的阿萨姆邦的红茶。 阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。
【样式】
这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
【阿萨姆红茶】
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;因为雨量丰富，因而促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
【阿萨姆红茶外形】
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;茶汤颜色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬天饮茶的最佳选择。
【最适合的饮用方法】
与牛奶配合，制成阿萨姆奶茶。
【阿萨姆红茶功效】
阿萨姆红茶茶叶中占比最高的生物碱——咖啡碱，有着亢奋作用，可以使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，有着使感觉愈发敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经亢奋过后会转为抑制，因此若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度亢奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可降低当夜失眠，连续几天就能达到明显的作用。
红茶，属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。
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