平时人们去台湾观光旅游时，总喜爱给亲人或朋友带一些那里特产的阿里山乌龙茶，但我国好多对这种阿里山乌龙茶却知道不多，不知道它是一种怎样的存在，都不知道平时它应该怎么冲泡与饮用，下面小编就介绍一些这方面的知识，能让大众对阿里山乌龙茶多一些知道。
乌龙茶中包含机化学成分达四百五十各种，无机矿物元素达四十各种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素包含许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
简单介绍
阿里山乌龙茶归属于高山茶的一种，是台湾当地最有名的地方特产，主要出产在台湾嘉义县的大阿里山地区，它还能够分为青心乌龙茶和金萱乌龙茶两种。从大的茶叶分类上看，阿里山乌龙茶是青茶家族的成员，这种茶叶茶汤颜色蜜绿带黄，茶香清新典雅，滋味甘醇，特别好喝。
阿里山乌龙茶的泡法
1、清洗茶具
平时冲泡阿里山乌龙茶时，第一步就是清洗茶具，而且清洗茶具时一定要用沸水来进行，如此以来既能够把茶具清洗干净，又能达到预热茶具的重要作用。
2、置茶与温润
把茶具处理好以后能够取5到10克阿里山乌龙茶头放在茶壶中，在取沸腾的开水，直接冲入茶壶中，这时要马上把茶壶中的水倒入公道杯内，茶壶中的茶叶能接触沸水以后能温润伸展，有利于它茶香与营养成分的析出。
3、冲泡品茶
等茶壶中的茶叶温润以后，能够再次冲入沸水进行冲泡，这次冲入沸水以后，要闷泡一分钟左右，随后再把茶汤倒入到公道杯中，分别倒入品茗杯，随后就能够闻茶香，等茶汤温度略降以后就能够开始慢慢的口尝茶汤的诱人滋味了。第一泡茶汤倒出以后要马上冲入沸水，这次出汤时长要略有增加，应该在一分半左右，以后每增多一泡，出汤时长都要增加一些。
