青茶又叫做乌龙茶，是有着非常鲜美的中国特色的一种茶叶，青茶是历经萎凋、炒青、烘焙等工序加工制作的，早在清朝雍正年间就出现了。青茶有着一定药理作用，能够减肥、美容，但是，在喝青茶之前，最好先知道青茶青茶的功效与忌讳。
乌龙茶历史久远，乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。闽南乌龙初制工艺比较复杂，技术需要也较高。主要工艺如下：采摘、萎凋、做青(摇青与凉青交替进行)、杀青、揉捻(或包揉)、烘焙、毛茶。乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点，其品质既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，品饮后回味甘鲜、齿颊留香、神怡身轻，给人特殊的享受。
青茶的功效与效用
1、瘦身
青茶能够瘦身，因为青茶对胰脏有刺激作用，能够使脂肪分解酵素的活性加强，达到促进脂肪分解的作用。另外，青茶还能够降低身体对糖类和脂肪的摄取，能够消食去腻，还可以减肥健美。爱漂亮的女人能够适当喝一些青茶。
2、延缓衰老
青茶里面的茶多酚占比较多，茶多酚能够使脂肪分解酶的作用Tiga，可以使胆固醇的占比降低，还能够延缓衰老，因为青茶里面包含的类黄酮和维生素能够抗氧化，能够能够将自由基清除掉，让身体衰老变慢。
3、防范蛀牙
青茶的作用是防范蛀牙，因为青茶里面的多酚类物质能够降低齿垢的造成，还可以阻止口腔细菌在口腔内繁殖，对于蛀牙有极好的防范作用。青茶还能够将活性氧消除掉，让身体愈发健康，让肌肤愈发美丽，还可以消除皱纹。
青茶的忌讳
不用在空腹状态下喝青茶，因为青茶会将胃液稀释掉，导致胃的消化能力降低，还会导致茶叶里面的有害物进入血液当中，引发头晕、心慌等症。都不要在睡前喝青茶，因青茶里面的咖啡碱会使大脑处于亢奋状态，对睡眠不利。
青茶的功效好多，但是，一定要注意青茶的忌讳，否则也许会危害身体健康。
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