饮黑茶有预防治疗坏血病功效，维生素C又叫抗坏血酸。缺少维生素会引发牙龈、肌肉、关节囊、浆膜腔等处的出血，也叫“坏血病”。
黑茶中包含较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物，另外还有蛋白质质、氨基酸、糖类物质等。黑茶中包含的大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等有效成分对于人的身体消化有相应的作用，可以改善脂肪代谢，而且咖啡碱的刺激作用更可以提高胃液的分泌量，因而增进食欲，帮忙消化。黑茶中的咖啡碱还有着利尿功能，而且咖啡碱对膀胱有相应的刺激作用，如此以来既能够协助利尿，又可以助于醒酒，消除酒毒。
特别是在海战和航海中，因为缺乏或者失去含维生素C食物的供给而很容易导致坏血病的发生，常常是历经饮食茶叶，而有效地使患者得以预防治疗。
每100克黑茶中含维生素C180毫克，正常浓度的茶汤每100毫升中含2～4亳克维生素C。
维生素C在人的身体内参与了好多的氧化还原反应，且有维护血管功能和加强机体抵抗能力的作用。
有资料发现，黑茶中包含各种黄酮醇、黄烷醇及其苷类衍生物，有利于人的身体吸收维生素C，提高微血管的坚韧性，达到防范坏血病的效用。
