什么是痛风？
说起痛风，首先必须要知道的是什么是尿酸？因为痛风是尿酸盐结晶沉积引起的病变，可累及足部，最常累及第一跖趾关节，造成急性炎症反应性滑膜炎。
尿酸是人类嘌呤代谢的最终产物，他就像一个蓄水池，正常人体内尿酸池平均为1200mg，，当注入过多，超过排泄速度时，痛风就发生了。尿酸在体液中的溶解性较低，高浓度会形成过饱和状态，以尿酸盐的形式沉积在关节软骨、滑膜和其他组织，微结晶引起非特异性炎症反应，造成关节软骨的溶解和软组织的损伤，这就是所谓的痛风。
众所周知，痛风患者有许多禁忌食物，因为高蛋白实物和酒可增加尿酸合成。例如海鲜、动物内脏、酒类饮品，都是高嘌呤的食物，痛风患者理应尽量少吃。
长久以来，茶、咖啡和可可被列为痛风患者禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱，其分子结构均是甲基黄嘌呤，因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后，会转变为尿酸。那么，患有痛风症的病人到底能不能喝茶？该如何喝茶呢？
近年来大量研究发现，甲基黄嘌呤在人体内代谢后变为甲基尿酸盐，与尿酸盐是两种不同的物质，不会在肾脏和关节等处沉积，也不会形成痛风石。所以痛风患者禁饮上述饮料的观点缺乏循证医学的依据。另外，痛风的治疗原则要碱化尿液，这几种饮料都呈弱碱性，若适量饮用，反而有助于碱化尿液和促使尿酸排出，痛风患者是可以饮茶的。
但是饮用时也需注意正确方法，以下给出些许建议，可帮助痛风患者正确饮茶：
另外，痛风患者在痛风不发作时可以喝一些低茶叶碱的茶，如熟茶、黄片砖、陈年生普洱茶、白茶。
同时，正确的泡茶方法有助于嘌呤的排出。建议在喝茶时第一、二泡茶不要喝，因为前两泡茶碱浸出较多。还有在泡茶的温度上可以改变一下，前两泡茶高温洗茶，第三泡开始茶正常温度，这样有助于前两泡茶碱快出而有不影响茶的滋味。
正确喝茶的方式方法，不仅可以利尿，帮助排除尿酸，同时补充大量的维生素，茶多酚，控制炎性反应，帮助患者减少发作频率和持续时间，配合饮食控制，适度锻炼，达到痊愈的目的。
注：本文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除！
