央广网黄山4月20日消息(记者赵家慧)谷雨,是二十四节气中的第6个节气,也是春季的最后一个节气。谷雨时节,民间素有喝谷雨茶、食香椿等习俗。
在安徽黄山徽州区的生态茶园里,青翠欲滴的茶叶挤满茶树枝头,满目苍翠。茶农们正腰挎竹篓,行走在茶垄间,抢抓有利时节采摘新茶,并手工自制谷雨茶。
谢裕大茶博园制茶师程智诚告诉记者,谷雨节气,茶叶生长得更加肥厚,一般采制一芽两叶,制成的干茶喝起来香味更浓。
“谷雨茶”是谷雨节气里所采制的春茶,俗称“二春茶”。由于春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶更加肥硕,色泽更加翠绿,叶质也更加柔软。制成的谷雨茶叶肥汁满,汤浓味厚,较为耐泡,与清明茶同为茶中的上品。谷雨节气,喝上一杯谷雨茶,既可以品尝春茶的清香,更能感受春天的清新滋味。