黄茶通常分布在湖南，安徽，四川，根据中国茶叶流通协会统计，我国黄茶总产量约为7000吨，占全国茶叶总产量的份额不到0.5%，在六大茶类中占比最少，市场名气低，推广力度小，因其原料少，用料精细，传统工艺制作过程繁琐，价位也当然是不低，那黄茶什么时候采摘的呢?下面大家就一起来知道一下吧!
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会造成大量的消化酶，对脾胃最有益处，消化不好，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶什么时候采摘
黄茶鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期通常在谷雨前3-5天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。霍山黄芽分为特级、一级、二级、三级。
黄茶的制作特点
黄茶的品质特点是“黄汤黄叶”，其典型制作流程是杀青、闷黄和干燥。制作特点主要是闷黄过程，利用高温杀青，破坏酶的活性。
黄茶的加工方式
黄茶的加工方式近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥。的的地方阿道夫地方的地方地方地方地方阿迪辅导费地方地方地方的黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时长以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时长以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
黄茶的功效与效用
1、对胃肠好，黄茶是沤茶，在沤的过程中，会造成大量的消化酶，消化不好，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、黄茶的功效和作用之消除脂肪，纳米黄茶可以很好的发挥黄茶原茶的功效，纳米黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下，恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、促进人的身体脂肪代谢，用黄茶茶根来推拿二扇门，能使黄茶中的微量元素透入穴位，加强人的身体穴位磁场，增多脂肪代谢。
4、美容防衰老
现代科学研究发现，人的身体中的SOD能帮忙改善肌肤粗糙问题，增多肌肤弹性，降低细纹，延缓皮肤的衰老。金花黄茶中的特殊活性物质能明显提高SOD的活性水平，降低MDA等引发皮肤衰老成分的比重，促进人的身体自身形成修复机制，延缓衰老。
5、改善免疫
随着现代社会生活节奏的促进，提高免疫力成为了平时养生的重要一环。金花黄茶通过对胸腺和脾脏这两大免疫器官的有效防护，促使人的身体形成自身免疫的防火墙。另外金花黄茶还能有效提高人的身体中免疫球蛋白质、淋巴细胞等免疫细胞的占比，再次提高人的身体的免疫力。
6、抵御辐射
辐射在人类生活中无处不在，特别是紫外线辐射。金花黄茶能有效提高紫外线辐射下皮肤细胞的活性，降低细胞的损伤。因而将冲泡好的金花黄茶直接涂抹在皮肤上或与面膜混合使用，能有效抵御辐射，修复损伤。
综上所述，黄茶是中国特产，属轻发酵茶类，制作工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增多一道“闷黄”的工艺。因此黄茶有类似于绿茶的功效，是一款很好的饮品。
