古籍记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
谷雨时节，一方面，温和的天气，增多的雨水将会促进谷类作物的生长；另一方面，由于气候转化比较强烈，人们要注意自身的养生保健。
针对这一时节的天气特点，我们需要在一下三个方面多加注意：
第一，春天肝木旺盛，脾衰弱，可谷雨时节却是脾的旺盛时期，所以大家在进行养生保健时应多做些体育运动，并可适当进补，但不宜过。
第二，谷雨时节肝肾处于衰弱状态中，所以应注意加强对肝肾的保养。
第三，脾的旺盛会使胃强健起来，使消化功能处于旺盛的状态中。
在上述三方面，第三点是重中之重。因为消化功能旺盛有利于营养的吸收，以便身体能够适应夏季的变化。而不注意饮食，就容易使肠胃受损，导致胃肠疾病趁虚而入。正因如此，这一时期也是胃肠病的易发期。
对此，大家可以通过饮用适当的茶品来调养肠胃。根据科学研究和大量的实践证明：普洱茶熟茶经发酵后，产生大量的衍生物质，有利于人体胃肠道的吸附。饮用平和的普洱熟茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用熟茶可起到养胃、护胃作用。
同时，熟茶还兼具有帮助消化和减肥的功效，对于这一时期不小心过量饮食者，可谓量身定制的茶饮，因此，谷雨时节，合理饮用普洱熟茶，是达到养胃护胃目的的最佳选择。
