黑茶茶品的存储方式

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  收藏黑茶的茶友一定要看下,黑茶茶品的储存方式,对投资黑茶一定大有帮忙。

黑茶茶品的存储方式

  黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。

  黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。

  但存储黑茶注意三个条件:

  1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,造成一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时长不得消失。

  2、通风忌密闭,通风有利于茶品的自然氧化,另外可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装存储。

  3、开阔忌异味,茶叶有着极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

  黑茶的存放过程中,只要砖片本声的含水量实现出厂标准,而空气湿度有不是过高,哪怕时长再长都不会霉变(茶砖中有着的优势菌抑制了其它菌造成的缘故)。但历时三、五十年的陈年老砖茶也许会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,也许有利与陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。

  安化千两茶、百两茶、十两茶存储更为方便,只要通风、空气湿度相应的环境下就可以很好的存放,由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装,促使内部很难用水份进入。氧化表面以后,里面的茶继续陈化,对茶的陈化更有益处。

标签: #黑茶 #环境 #茶品