“临沧涩、思茅淡、勐海苦”,这就是普洱茶三大茶区茶叶特点?

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  云南三大普洱茶产区茶叶各有什么特点?

“临沧涩、思茅淡、勐海苦”,这就是普洱茶三大茶区茶叶特点?

  有人用”临沧涩、思茅淡、勐海苦“来概括普洱茶三大茶区茶叶特点,看似有些道理,实际上过于牵强,首先勐海是版纳茶区中的一个小茶区,还有易武为中心的勐腊茶区就没有“苦”的特点。其次普洱产区山头地理环境差异大,造成一山一味的不同风格特点,有岂是一两句话能囊括的?

  对于普洱茶的产区分类来说,市场上存在很大争议——所谓三大茶区或者六大茶区分布、古今六大茶山的分布等,不过从地域上和产茶品质特点的差异性来说,大部分人认可的还是将普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。

  当然,除了西双版纳、临沧和思茅之外,还有下关、保山等地区也产茶,不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于:产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。

  之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区,主要原因还是因为主流的普洱茶90%甚至95%以上用的是这三个茶区的茶制作。那么,这三大茶区又有那些特点呢?

  一、西双版纳产区茶叶特点

  西双版纳茶区分要分为两大板块,勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足,其产茶特点为,茶性强、香气扬、涩度较高;而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,其古老原始茶种类丰富,茶质厚重。香气独特。苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。

  二、思茅产区茶叶特点

  思茅茶区,也就是现在的普洱市所在。其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,产量大、味道偏苦涩。但普洱茶区范围较大,山头分布较广,特点各异,总体分格不算鲜明,相比临沧和版纳茶区,味道稍显淡薄。其中最为出名的还是澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷大白茶等。

  三、临沧产区茶叶特点

  临沧产区是云南产茶最多的茶区,以勐库、邦东、凤庆等地最为出名。各地产茶的香气、口感差异性较大,总体而言,临沧的茶香气较好、涩味较重而苦轻微。这些年市场上最为出名的品种莫过于冰岛、班章和昔归等了,其中冰岛和昔归就在临沧。

  一方水土孕育一方茶叶,不同的生态环境和气候赋予了茶叶不同的口感和特色,但只有在良好的生态环境下茶叶的品质才能达到最佳,因此在采摘茶叶时更不要忘了保护生态的平衡与稳定。

  按照茶区总体的品质排名:版纳第一,临沧第二,思茅第三。这是个整体的综合排名,但各个茶区仍然有自己非常亮眼的山头,比如版纳的老班章、临沧的冰岛,普洱的景迈等。

  市场上的普洱茶百分之九十五以上原料都采摘自这三个茶区,从价格来看,近五年来,市场上普洱茶总体来说都是版纳的平均价格高于临沧和普洱,而临沧价格又高于普洱,可以看出版纳的勐海县是茶厂最多的地区,而勐海一带的茶厂从规模和产品的影响力都要比别的地区大一些。

  来源:PUERSIR

标签: #茶区 #产区 #特点