1、春茶好，仅限于对某几种茶而言，比方绿茶；2、春天的界定比较模糊，3月份也是春茶，5月份也有人叫春茶，但区别大了去了；3、并不是一切茶都是春茶最好，有些茶秋茶不逊于春茶，甚至优于春茶，如铁观音；4、绿茶冲泡不需求乱七八糟的器皿仪器，一个长玻璃杯即可，假如为了绿茶买了一堆茶具，有点糟蹋，彻底用不上；
5、“绿茶迷”是个啥集体，不太理解，大部分市面上的绿茶全是春茶啊，无非明前明后的区别罢了，这相当于有病我们都去看医生，没有几个请跳大神的。假如您说的是追着明前茶喝的，那倒是存在这个状况。绿茶的头采二采一般来讲都会比后边批次的茶叶要好喝许多，但若按清明来区别，则归于陷入误区。许多产区的好茶，清明前山底下的茶都开端量采了，山上芽刚冒出来，这种茶采摘都得清明后，可是做出来您喝喝看？比山脚货好喝不知多少倍。此外，有些种类的绿茶，如瓜片猴魁等，压根就不存在明前茶。关于不同产地的不同茶叶，不能一概而论明前明后。多说一句，现在许多产区为了争头批茶，不吝提早挖掘，大造噱头，采摘时刻非要往前挪几天，这样茶叶能卖上个好价钱，但喝到嘴里……
6、总结题主的问题，大约判别题主现在的知识储藏，您还不太具有根据知乎上谁说几句话便能挑选判别茶叶的能力。主张在懂行朋友的指导下购买，文字是文字，实战是实战，两码事。按图索骥的故事听说过吧？许多茶友，听了这个那个的指导，自己去茶城，被坑……循环往复，循环往复。。。这话看似没啥养分，其实是为您好。知乎上有些茶类问题下总有些好意的茶友热心答复各类问题，然后，一个不留神，就把您带沟里去了，因为他也不懂。。。在此提醒，谨防好意的蠢人。。。7、有人经常问我，你这么说，那我们不懂的就没法喝茶了对吧？当然不是，有些比较知名的店肆仍是有必定口碑的。在这里我不列举，知乎上一大把，以免被人叫成广告狗。自行查找，自行判别，这些店的特色是不具有性价比，但一般状况下不太会坑你。8、这种问题会引来大片广告狗，请自觉。。。智商不行发广告是要闹笑话的。。。
春茶争上新，选茶要谨慎（春茶知识&选购指南）Tips1.有安稳购买渠道的一般不必考虑线上；2.线上合适少数测验，没有活动优惠不要下手；3.南京到北京，买的不如卖的精，这话没毛病；4.绿茶不易久藏，买茶不要跟风，自己喜欢的最好；5.贵的不必定好，但特别廉价的必定好不到哪儿去。Contents一、春茶究竟好在哪儿？二、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶……春茶是不是越早越好？三、春茶是不是越嫩越好？四、六大类茶都需求追春茶吗？五、选购春茶要注意什么?六、要点说说我们独爱追的春茶中的绿茶七、部分品牌春茶推荐（仅供参阅）八、不花钱也能蹭喝春茶的办法九、为了春尝一口鲜，泡茶也要走点心
九、关于绿茶的保存 以下正文开端，约7000字出头，水平所限，不足或不当之处请指正。如题，许多人都迷春茶，哪怕是不迷春茶的人，也多半会在此刻应个景儿。1.普遍认为春茶最鲜爽春尝一口鲜，许多茶友都认同这句话。那么，从科学角度来看，究竟是不是这样？如下图，依照《不同时节绿茶中茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量剖析》（李健，陆梦云，张长丽）研讨来看，同一产区春秋绿茶比照，的确如此，春茶的氨基酸含量水平显著高于秋茶（虽无夏茶数据，但我们都知道夏茶的质量水平），氨基酸是重要的呈鲜物质。而作为氨基酸重要组成之一的茶氨酸，则是被认为爽的重要表达，或者说又鲜又爽。再来深扒几下氨基酸，春天气温较低，昼夜温差相对较大，氨基酸的分解速度显著低于发生速度，因而春茶的氨基酸蓄积，在一年中处于最高值，就解释了春茶最鲜爽的原因。
2.普遍认为春茶最养分是不是氨基酸含量高，其他物质含量也高，其实从上图也能看到，春茶中氨基酸、茶多酚及咖啡碱等普遍高于秋茶中相关物质的含量。究竟高多少呢，茶多酚高出3.0%，咖啡碱高出3.4%，氨基酸高出10.2%，相同，酚氨比的话，春茶更能体现鲜爽的特色。至于茶叶中的其他物质，是否也均高于其他时节水平，这个相关研讨还没有做到八面玲珑的。可是普遍认为，通过冬季的蓄积，厚积薄发，此刻的养分物质最丰富。3.普遍认为春茶最健康现在提及健康有机，那是茶友最介怀的。阅历过冬藏春生，没有病虫害的侵蚀，不必担心用药，农残或许性也大大下降，契合人们一贯知道的春茶健康有机形象。当然，也得客观指出，真实的有机茶并不是用了农药施了化肥然后阅历冬季的代谢就这样形成，而是需求多年的有机状态养成的。春茶的茶形色泽等的确也比较好看至于春茶的其他优势，比方外观更美，又比方契合自然发展规律需求，也都有其道理。或许有人会指出，春茶不应该只用绿茶举比方，但事实上，春茶中的绿茶是这一集体里占有主要方位的组成部分。而绿茶，也被许多专家学者认可为最接近茶叶自身形状的那一类。二、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶……春茶是不是越早越好？跟着人们对春茶的喜欢与日俱增，头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶等说法层出不穷，有些称号是由来已久的，有些称号有噱头的成分，但我们有必要简略了解。
1.头采茶顾名思义，头一次采摘的春茶，相似还有开春榜首采、开园榜首采的说法。可是，一般来说，头采茶大多量不大，并且是试制的状况居多。举个简略的比方，据报道，3月中旬的时分，日照绿茶产地之一巨峰，某茶园主人因为防寒办法得力，已零星采摘少数鲜叶开端试制，这个就能够成为头采茶。要知道，正常状况，日照绿茶的采摘时刻能到达明前的年份很少，当然近几年全体气候改变显着，很多名优绿茶采摘时刻都提早了。而在南方，因为温度不会太低，当出现能够采摘的状况时，不会那么零星出现，头采的量也不像北方这么稀少。因而，头采茶需理性看待，具体状况具体剖析。2.头春茶比较而言，归于依照时刻段的命名方法，个人以为跟早春茶的叫法有相似之处。头春茶，指的是春天榜首波采摘的茶叶，这个榜首波，能够理解为榜首茬，或许包括多轮采摘，跨度时刻数天。通常认为，头春茶代表的是春茶中的最高质量。
3.明前茶仍可依照字面意思理解，是清明节前采制的茶叶。可是，明前茶其一历史来源悠长没，大约是唐代就确立了其方位，后来因为作为祭祀贡品的重要性，明前茶的方位更为重要；其二明前茶主要针对的是江南茶区，因为南方茶区不需求用明前茶这个概念，很多地方2月份甚至1月份就能够采摘，比方海南绿茶，而在北方茶区像山东绿茶，很多时分还没有明前茶这个概念，因为清明节之前底子就没有或者仅仅少数试制。当然，还有一些名优茶，采摘时刻底子就不或许提早到清明节之前，在此也不赘述。
文章来着：醉品茶城https://www.zpchaji.com茶叶电商平台
4.雨前茶同明指的清明相同，雨指的是谷雨，谷雨节气前产出的茶。此刻的春茶，尽管没有明前茶那么金贵，可是性价比感人，更具亲和力，并且比较明前茶而言，尽管鲜爽要逊色一点，可是浓醇滋味或许要杰出一些。当然，这个比较，仍然是同一类茶在不同阶段的比较。不管是怎么区别，跟着人们生活水平的提高，更多人愿意花更多的钱喝到更健康更优秀的春茶。再回到最一开端提到的问题，春茶是不是越早越好，答案也显而易见，并非越早越好，有的茶在没有上市的时分却被茶商宣传，那么这个早是造假；有的茶有明前与雨前之分，其被人喜欢也是萝卜青菜；有的头采茶反而不如安稳产出的头春茶表现优秀……这些都是客观存在的现象。
三、春茶是不是越嫩越好？其实，这个问题跟上面越早越好十分相关，茶叶的成长和时刻呈现显着的相关。答案，也自然是并非越嫩越好。春茶要到达适制的时分才能够采制，比方太平猴魁，想要用嫩芽的时分去做那是必定不行的。这里，主张我们有必要了解一下各类茶的采摘时刻和上市时刻，也并不局限于绿茶。依照以往，我会查找相关资料，把去年的相关茶类采摘时刻汇总一下，可是每年都有改变，气温不同，成长环境改变，还不如直接用以下几种状况来参阅更好。1.使用百度资讯来查找这个其实十分简略实用，你喜欢什么样的茶，就查找相关讯息即可。比方，查找信阳毛尖。会看到以下查找成果，想具体了解一望而知。2.登录名优茶所在地政府网站以安吉白茶为例，直接到安吉县人民政府官网检查相关信息即可，明前看到官方给出的采摘时刻是3月24日。3.通过我国茶叶流通协会公号来判别这个微信大众号是国家一级社团组织，民间经济团体，但也代表着权威发布。每天都会推送相关茶的采摘指数等信息，十分清楚，甚至包括茶青价格和市场价格都有参阅。
四、六大类茶都需求追春茶吗？看到上面大部分都是讲的绿茶，许多小伙伴会说，其他茶类呢，六大茶类都需求追春茶吗？一般来说，六大茶类也都有春茶一说，但显然以绿茶最重视。红茶中，春茶表现出来的鲜甜爽也是可圈可点，不过成本也较高。比较非春茶或者陈的红茶而言，体现在鲜和香上。而陈的红茶，汤水的浑厚的确会增加，而香气是打折扣的。乌龙茶里，要具体对待，比方武夷岩茶，采摘最早的也是四月份，直到五月底才完毕，并且制作出来的茶还得通过几次焙火才能上市，而许多喜欢武夷岩茶的茶友也认可，并非一切的武夷岩茶当年喝最好，要根据茶的质量和火工等归纳判别。又比方安溪铁观音，就考究春水秋香，当然其他的茶也有相似的状况。黄茶里，也比较考究春茶，个人对黄茶研讨以及喝过的黄茶不行多，就不深入了。白茶里，追春茶也大部分同绿茶相同，尝的是那一口鲜爽。
而老白茶自有老白茶的优点与妙处，个人来说，白茶追春茶少数尝新即可，常喝仍是老白茶最舒服。黑茶里，近年来也有春茶一说，当然也成为了相对高端的标志，但现在不能成为干流的对黑茶的认知。至于生普，相同是为了喝春天的滋味，并且大部分喝的都是毛茶，对个人而言，少数喝着就能够了。对了，还有花茶，作为窖制茶，因为茶坯里涉及到了原料所属时节。比方茉莉绿茶，自然是选用三伏天的茉莉花搭配上好的春茶最好，因而，一些花茶也考究春茶。
文章来着：醉品茶城https://www.zpchaji.com茶叶电商平台
