绿茶是未发酵的茶，属于六大茶之一。中国绿茶品种丰富，不同的绿茶有不同的味道和口感。你知道哪种绿茶味道最好吗？如果你不知道，我们来看看。
绿茶的味道
1.豆类风味
绿茶龙井是产自杭州的一种绿茶，以“色绿、香郁、味甜、形美”著称，绿茶龙井应该选择绿茶产区，最大的特点是所谓的糙米色和豆花香，而不是十分翠绿，而且好的龙井喝后味道非常浓郁，唇齿留香。
2、花果香
碧螺春来自江苏的洞庭山，也是一种非常芳香的茶。最早，人们称之为煞人香。后来，康熙皇帝觉得不雅改碧螺春。碧螺春有一种特别浓郁的香味，即有花和水果的香味，口感清新醇厚，回味甘甜。
3.兰花香
这茶挺小的，就像名字一样。这是一种非常特殊和优雅的茶。这种茶的形状像蓝草，冲泡后像一朵盛开的兰花。舒城的产地也是大别山的兰花产区之一，香干茶非常特别，首先是淡淡的香味，然后是幽雅的兰花香味，当地人俗称“热气上冒一支香”。我们分享的那种比较正宗，属于明朝以前舒城的小兰，档次高，香气淡雅。
4.栗子香
六安瓜片产于安徽六安，是典型的栗子味，闻起来像炒栗子。这种茶一般味道更浓，味道更鲜美，适合老茶友。瓜片也分手工和机器。建议手动。虽然丑，但是味道更好。
5.清香型
黄山毛峰属于清香型。古书记载，黄山毛峰“香而寒，袭人而破其味，称为黄山云雾茶”。这种茶看起来像一只麻雀的舌头，黄绿色，正宗的叶片是金黄色的(俗称金片)。经过冲泡，口感甘甜醇厚，韵味悠长，有很好的兰花香味。
6、毫香型
安吉白茶产于浙江安吉，它最大的特点是茶叶在低温下变白，就像韭菜一样黄。安吉白茶的味道富含氨基酸，非常新鲜。喝安吉白茶主要是感受它清新纯净的香气，还有几分清新醇厚的味道。
7.海藻香
英山的云雾产于湖北黄冈，也是一种少数民族茶。它最大的特点是一种海藻香，属于板栗香的一种发展香。由于新鲜嫩嫩的茶毛和芽叶的关系，它有一种特殊的海藻香味。没试过的茶友不妨试试。这个茶友不仅有海藻的香味，还有一种余香的感觉，适合经常喝茶的茶友。
绿茶的种类
1、绿茶龙井
绿茶龙井的名气始于宋代，传于元代，兴于明代，盛于清代。民国时期，成为中国第一名茶，产于狮峰，翁家山，虎跑、梅家坞、绿茶，杭州，浙江云栖息地，在灵隐周边的群山中，这些产区是产茶区、龙井、以及绿茶之外的其他产区也产于龙井，具有二级生产水平。
绿茶龙井属于炒绿茶。干茶是平的，嫩的，绿色的。用虎跑的泉水和玻璃杯冲泡后，茶汤黄澄澄，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在当地最早的名称是洞庭茶，早在唐代就被称为贡茶。传说清朝时，皇帝康熙在太湖旅游时喜欢喝茶。然而，他觉得茶的名字不好听，看起来像只蜗牛，所以把它命名为"碧螺春"。
产地在苏州市，江苏省，吴县、太湖，的东、西洞庭湖地区，是中国最著名的茶树与果树间作区，碧螺春采摘时间始于春分前后，止于谷雨前后，特点是早、嫩。
干茶条紧密，色泽银绿色，覆有白毫，盘绕成螺旋状，具有独特而丰富的天然花香和果香。不同于其他茶类产品在冲泡时，先注水，再加茶。因为碧螺春是卷曲的，它会沉入水中。冲泡后，口感清新醇厚，回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
信阳毛尖还有另一个名字是豫毛峰，是十大名茶之一，产于河南省信阳，根据采茶时间的不同，毛尖茶可分为前明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶。外观均匀，亮绿色有光泽，有明显的白茶味，淡淡的干茶味，成熟的栗香，纯正的高扬香气。冲泡后的茶汤黄色清亮，茶香清新高扬，滋味鲜醇爽口。
4.黄山毛峰
黄山的毛峰可以追溯到盛唐时期。随着明代贸易的进一步扩大，毛峰在黄山的名声逐渐传得很远很广。产地在安徽黄山，包括黄山风景区、塘口、芳村、岗村，充川，桃花峰，云谷寺等地区。清明时节采摘，秋雨长夏，树叶鲜嫩。
干茶条薄而平，略呈黄绿色，有光泽，外叶包裹中间的茶芽，外形美观。干茶闻起来有兰花或栗子的味道，清新宜人。冲泡后，质量较好的黄山毛峰将竖立在水中，然后慢慢下沉，美丽的芽叶。汤色淡黄清亮，香气浓郁，滋味鲜爽，回味甘甜。
5.太平猴魁
现在一般认为太平猴魁的前身是“太平剑茶”。太平猴魁属于绿茶中最好的茶。主产区位于安徽黄山市黄山区(原太平县)，三门村，新明乡的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制作的尖茶品质最好。
外形独特，一芽二叶包常见，平直，墨绿色，肥而厚。冲泡后的茶汤碧绿清澈，挂杯清香，高爽持久。优质的猴子有兰花的香味，入口清新醇厚，没有苦味和涩味，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝。此前被命名为“安徽六安茶”，成为清代贡茶。谷雨前后，小满到来之前，采摘了一片单叶作为原料，摒弃了苦涩味，使茶的味道浓郁，香气浓郁，高扬，主产区在安徽省大别山，六安市，其中蝙蝠洞产茶区产的六安瓜片最为正宗。
由于采用单叶为原料，所以六安瓜片的茶产品外观像瓜子，叶子边缘卷曲，明亮绿色，大小均匀。冲泡后的茶汤清黄，入口茶香清清香鲜醇，又甜又甜。
7、竹叶青
峨眉山一直是佛教徒的故乡，如万年寺，清音阁，白龙洞等地都盛产竹叶青竹叶青茶，有着丰富的文化底蕴。
竹叶青通常在清明节前3-5天采摘，大多数是在一芽一叶或一芽两叶首次出现时采摘，经过一系列精心制作后制成茶品。茶品形状扁平，套索垂直，厚而白，茶的两端薄如竹叶，呈现翠绿色和茶香的高扬。冲泡后，茶汤黄绿色，明亮，鲜香。
8.安吉白茶
安吉白茶是一种茶树。由于它独特的季节特性，它的幼叶在春天是纯白的，在夏天变成全绿的。最早使用野生茶树，1982年人工栽培成功。1996年规模扩大到1000亩，可采摘的只有200亩，逐渐发展起来。截至目前，全国茶叶产区已近10万亩。
叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
综上所述，中国的绿茶种类繁多，绿茶品种不同其特点也不同的，其中最为典型的就是口感、味道的不同，所以建议大家根据自己的需要选择适合自己的绿茶！
