2011的老白茶，是岁月的厚赠。十一年散茶存放，虽耗资巨大，但其反馈的口感，醇厚顺滑，甘甜细腻，让人不禁感叹一句：“太值了”！
● 产自白琳 ●
在1906年出版的《福鼎县乡土·十五都分编》：“白琳茶业特盛，中外通商，白毫之良，为五洲最，故商贾辅，居然一大市镇“。白琳自古是产茶重镇，还有一个重要因素就是白琳的土壤、气候适宜茶树生长，尤其是翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、牛洋一带。
● 茶人品鉴 ●
【冲泡参考】：150ml盖碗，8g茶叶
【干茶】：整洁匀齐，油润褐色，芽头稍显。细嗅荷叶清香，蜜枣甜香
【滋味】：
第一汤：入口是熟荷叶香，带着肃穆之情，尾端却以枣香收尾，可谓是苦尽甘来。从头到尾，萦萦绕绕这花蜜香做点缀，又略显轻快，仿佛对岁月说：一切安好。茶汤细腻顺滑，清甜。茶汤若是凉下来，甜如蜂蜜，花香四溢。
第二汤：硬朗的木质调，构建出磅礴的宫殿；蜜枣香好似软装，修饰它的棱角，填满整个空间。银耳般的汤感，醇厚细滑。吞咽之后，丝丝清凉，是那种从喉咙深处发出的凉意。
第三汤：木质香混着蜜枣香，很是浓郁。张扬且霸道的充斥整个口腔。茶汤的甜度感很高，似要把我的嘴巴黏住，不准我张口说话放跑一丝丝的香气。这可真是，“甜蜜的负担”。
第四汤：木质香在前，似苦非苦，与后来的蜜枣香撞了个满怀，巨大的冲击使口感充满张力，层次丰富。茶汤稠滑，银耳的胶质感。滋味清甜，吞咽完后口腔凉飕飕的。
第五汤：蜜枣甜香占主调，增添几分荷叶香清香，一分软糯甜香，开始温和起来了。茶汤稠滑，细腻，似蜂蜜的清甜。清凉感源源不断，略有生津。
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