上架之前,经过反复测评和冲泡演绎。第一次投茶量设定在5g,没想它过于霸道,果香肆意侵占口腔,压迫感太强,直呼:怕了怕了。后面调整为3g,再试。过程中脑海中不自觉浮现出太宰治的一句话:“我本想这个冬日就死去的,可最近拿到一套鼠灰色细条纹的麻质和服,是适合夏天穿的和服,所以我还是先活到夏天吧。”它,同样的,很适合夏天,尤其是在茶汤将冷未冷时,有雨打荷叶的清凉感,一丝一丝的清爽。我开始期待,夏天能大口大口豪饮的快意。
这个茶投茶量不需要过多,3g足矣。
● 茶人品鉴 ●
【干茶】:
匀整,显毫,细嗅有雪梨果香
【滋味】:
第一汤:果香初露,一半在水中,一半又化为雾气,在口腔中试探。茶汤细甜,有薄荷的清凉感,在冷汤中带有一点冰糖雪梨的甘甜。
第二汤:果香浓郁,稍带毫香,汤色像极了小小的桂花色,清澈透亮。茶汤细软,甘甜,末了,还留下淡淡的浆感在口中,让人回味。
第三汤:果香浓郁,似与茶汤缠绕,香气很是直接。马蹄般的甘甜,密密麻麻洒落舌头上,略有生津。
第四汤:果香落水,木质香探头。是一颗正值壮年的树,结满了果实,很是诱人。茶汤顺滑,马蹄的清甜一直都在,稍带冷冽之感,提醒着我,不要探究太深。
第五汤:果香、木质香、糯香,相辅相成,层次丰富。茶汤圆润,似荷叶上的露珠,颗颗圆润顺滑。 冰糖甜,有淡淡的浆感。