2019百花吟茶山行第三站香竹箐:锦绣茶祖,汤柔味纯,初心不改

粤湘源 12 0



  香竹箐地处凤庆县小湾镇锦绣村,距离凤庆县城七十多公里,是百花吟寻茶小分队2019年茶山行的第三站。

2019百花吟茶山行第三站香竹箐:锦绣茶祖,汤柔味纯,初心不改

  还没有进入茶界时就已经听说过凤庆县有一株比古老更古老的老茶树,既然此次出行的目的是寻茶,又怎能不亲眼看一看这棵号称“锦绣茶祖”的古茶树呢?

  和前两天一样,去香竹箐的山路也不止十八道弯。汽车在羊肠山路上前行,绵延不绝的山峦往后倒退、倒退,翻过一座山,另一座山迎面而来,山的背后还是山。

  同行的小伙伴说前几年这里还没有修水泥路,车子颠簸严重,只要一到弯道,坐在后座的他就会遭遇从左边被甩到右边,然后重重地砸在车窗上的命运。

  我们今年够幸运,不用经历那样的痛苦。谈笑间,时间一点一滴流逝,目的地越来越近。一个多小时候后,我们看到了写着“锦秀茶尊”的牌坊,就此停车。

  打开车门,目光被牌坊对面摇曳在春风中的樱花吸引。真好!在山花烂漫的时候,我们来到了香竹箐,来到了纯洁的茶祖圣地。

  牌坊两边的生态茶已经发了一芽二叶,茶叶的清香和草青味从嫩绿的芽叶中散发出来。

  路的上方是茶农新建的房屋,崭新的青瓦白墙与周边成片的绿树相互映衬,寨中有茶,茶中有寨,茶与寨相依相存。

  从牌坊的楼梯走上去,路两边摆着茶桌,桌上摆着村民自制的古茶花、古树茶。百花吟寻茶小分队好奇地上前观望,村民随即邀请我们坐下来品尝。

  锦绣村的村民多是彝族,村民说今年的古树茶才发了几棵,量不多,他们自己都舍不得喝。

  但是为了表示对远道而来的客人的欢迎,村民忍痛割爱,抓了一把今年的古树春茶放入盖碗内。

  香竹箐的古茶树受山间雨露滋润,集天地精华于一身,春茶干茶条索粗壮饱满、挺拔俊秀,颜色墨绿有光泽,白毫显露,茶叶中没有参杂其他物质。

  第一泡茶汤金黄,澄澈明亮,茶气十足。茶汤入口犹如棉花轻触两腮,水路细腻,口感柔和,汤香霎时间溢满口腔。

  茶叶泡了两次热水澡,收缩的细胞得到舒张,内部的营养物质得以释放。所以第二泡滋味比第一泡更足,滋味鲜爽,口感顺滑饱满,回甘不断。

  第三泡茶汤香味纯净,甘甜油润,微苦,几乎无涩感,亦无刺激性,茶韵浓厚,层次丰富,舌底回甜强烈,回味无限。

  就着清茶,村民向我们讲述了祖先种茶的历史。村民说他们的祖先早在600多年前就已经开始种茶、饮茶,至于村后面的那棵锦绣茶祖生于何年何月,他们无从知晓。

  在村民的带领下,我们来到茶尊面前。茶尊冠若华盖,枝似虬龙,密聚如林,矗立在锦绣村村头俯瞰着村子、守护着村民,只可远观而不可亵玩焉。

  茶祖不言,下自成蹊。锦绣茶祖树前设有祭台,四角方鼎中还插着未燃尽的香脚。

  村民说每年春茶开采前,全村老少都要齐聚于此,一同祭拜茶祖,感谢茶祖的庇佑,同时也祈愿茶叶丰收,村子繁荣兴旺。

  为了保护这棵茶树界的活化石,政府在锦绣茶祖周围竖起了铁栅栏,禁止村民采摘、修剪古茶树。

  路边卖茶的大姐说爷爷奶奶说过锦绣茶王一片茶叶可以包治百病,若是折茶枝,会遭到报应。可以看出这里的村民很早就有了保护茶树的意识。

  经过科学家鉴定,锦秀茶祖的树龄在3200—3500年之间,树围直径足有1.84米,需要8个成年人才能勉强环抱,是凤庆栽培型古茶树的代表,是世界上树围最大的古茶树。

  茶祖周围还有许多古茶树,树高3米以上,树林均高于100年,部分已经发芽,但还需等一段时间才可开采。

  香竹箐的村民民风淳朴,热情好客,村子周边山花娇艳,绿树繁茂,鸟鸣声不绝于耳,初制所工艺成熟规范。也难怪茶的品质那么好,那是茶祖给予村民的回赠。

  如果不懂得保护,再多的资源也有枯竭的一天,希望锦绣村的村民能保持一棵赤子之心,不管有多少诱惑,都能像尊敬茶树之母—锦秀茶祖那样尊敬其它古茶树。

  最后祝愿锦绣茶王万年长青;祝愿这个安静祥和的村子风调雨顺;祝愿每一位茶客平安幸福!

  了解更多关于普洱茶冲泡、品鉴、储存等专业知识,可添加百花吟高级评茶员丨青衫微信:bhy998866(长按复制)咨询。

  文|南山梓

  图|百花吟

  文章为百花吟原创,其他媒体未经许可请勿转载

  喜欢文章的茶友,欢迎转载分享

标签: #茶祖 #村民 #茶树