喝普洱茶的禁忌
普洱茶应该在冲泡时饮用。浸泡过久的茶不宜饮用。不要在晚上喝普洱茶。从隔夜茶中浸出的茶多酚的量将更多,并且无论茶汤的新鲜度、美味、保健效果或卫生观点如何,它都不适合饮用。
喝普洱茶是身体健康的标志。喝了普洱茶后,会有胀气、嗳气和便秘的症状,属于不宜喝普洱茶的体质类型。
避免饭前饭后喝太多普洱茶。普洱茶最好在饭后半小时饮用。如果你吃得太少,就不应该喝得太多。
新生产的普洱茶不应该喝太多。
普洱茶应该温着喝,而不是冷或热。长时间不间断地饮用。宜而饮之,不可偏饮;少量饮酒,不要过度饮酒。
避免饮用劣质或变质的茶叶,避免饮用冲泡次数过多的普洱茶,生茶应慎用烹调方法,熟茶应适当烹调。
冲泡的注意事项
冲泡普洱茶的水温在90℃以上时,普洱茶的香气和口感更加明显。然而,水不能反复煮沸。大量的盐将从反复煮沸的水中分离出来,分离出的盐将悬浮在水中形成白色浮渣。在烧水的过程中,水不断地蒸发,每次水沸腾时,盐的浓度就会增加一次。这些不溶性盐的味道极差,有些甚至会与茶的成分发生反应,影响茶汤的味道。一些金属元素,如铜和铁,在反复煮沸的水中浓度会增加。它们与33,354种茶多酚(茶叶的活性成分)反应,破坏香气。此外,反复煮沸的水含有亚硝酸盐,进入人体后会产生致癌的亚硝酸盐胺。
合适的人群
普洱茶可以帮助儿童消化吸收,促进身体成长。茶中的氟化物可以预防龋齿等,普洱茶可以调节神经系统,让孩子提高注意力。然而,年轻人的暴食和偏食会导致一些营养元素的缺乏。如果缺锌可能导致身材矮小,缺锰可能影响骨骼生长并导致畸形。茶汤富含生长和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有利于缓解肠道紧张,增强肠道运动,改善胆汁和肠液的分泌。普洱茶是一种受欢迎的饮料,适合大众。