支柱产业的特征有以下几个方面：1、有大规模化的产值和较高的利润水平，是国家和地方财政最重要的收入来源；2、在国民经济中占比重较大；3、市场扩张能力强、需求弹性高，发展快于其他行业；4、强调能容纳大量劳动为就业；5、强调带动作用，支柱产业要求产业关联度高、长期预期效果好。
前二十年，房地产行业成为国民经济发展的支柱性产业，不但产值高，而且对当地财政贡献也大，更重要的是能带动钢铁、水泥、建材、家电等四十多个相关产业向前发展，并且创造了大量的就业机会。
茶叶属于副食行业，种植茶叶对地域气候要求严格，不便于全国大规模推广，产值做不大，由于不是刚需，市场扩张能力不强，带动相关产不明显，就业人群也不多，所以说茶叶肯定成了国民经济中的支柱产业。
但是，茶叶行业可以成为地方性支柱产业，如果当地气候适宜土质独特，出产的茶叶辨识度强而且广受市场欢迎，只要产值规模达到一定的量，就能成为当地的支柱产业。比如，福建五夷山的茶叶。
