桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山、黄甲、中义杨头、鲁谼山、大关等。杨头村平均海拔约800米，位于“桐城小花”茶叶的核心产区，全村干茶均价能达到500多元一斤，高端茶可以卖到2000元一斤。总的来说，桐城小花有很多海拔产地，价格普遍从300到1500不等，越好的质地越难买到，一般的桐城茶450、500块钱差不多了。
今年的春茶采摘，茶工的日工资均在140-150元/人，茶农们免费提供午餐，甚者还要提供住宿。
每年的九十月份、来年的正二月，茶农们都要进入茶山，给茶园全面清除杂草，用手一把把地拔，用锄头一块块铲，绝对不能打驱虫剂和除草剂，为的就是茶叶品质以及来年茶季有个好收成。
1斤明前“桐城小花”茶、需手摘56000次，以我家采摘为例，家里2个人采茶，从6点到11点，约共采了2斤8两的鲜叶，都是最精致的两叶一芯，都是很细心的熟练工，挑着采的。
芽头越小，采摘难度越大，需在恰当的位置掐断芽头，短了，叶子会碎，长了，又带下老杆，这就要求两根手指一定得有准确的判断和速度。
每500克成品茶，有芽头8000-10000支。成品茶外形条索舒展，芽叶完整，形似兰花，色泽翠绿，碧绿清汤，高香鲜爽持久，有独特兰花香，滋味醇厚鲜爽回甘，产品分为特级、一级、二级、三级。
兰花与茶叶相伴相生，采摘时正逢山中兰花开放，兰花草毫不吝啬的将自己独特香味沁入与自己相依相伴的茶芽中，小花茶外形条索舒展，芽叶完整，色泽翠绿，碧绿清汤，香气持久，冲泡之时故清香淡雅，犹若幽兰。仿佛让人漫步茶林，沉醉于春之山野。
