沱茶冲泡用大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶，紫砂壶。
第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
1、先准备好茶具，再烧一壶开水，待水开之后，用沸水来烫一烫茶具，可以起到提升茶具温度的作用。用茶刀将沱茶撬下来适量，注意需要多少就撬多少，不要一次撬下来太多，这样不利于沱茶的保存。
接着，将沱茶用原来的包装包好，妥善保存
步骤/方式1
烫壶，先烧一壶开水，水沸腾后倒入泡茶壶中，接着用热水浇淋茶壶，浸泡2-3分钟后，将水倒掉；
步骤/方式2
置茶，用茶针沿着下关沱茶的侧面撬入，使茶块松散，之后将散茶放入茶壶中，冲入热水洗茶；
步骤/方式3
冲泡，提起水壶沿着壶口边缘缓缓注水，最后加盖闷10秒。
大理目前没有制订泡饼做法的。
大理市位于中国云南省西部，是大理白族自治州下辖的一个县级市，亦是该州的首府。农业主产稻谷、小麦、玉米、猪、牛、禽蛋等，特产有云南山茶花、苍山杜鹃花、大理雪梨、下关沱茶等。目前工业主要集中于洱海南岸的下关镇附近，有烟草、茶叶、食品、纺织等门类，盛产大理石。
在古朴典雅的大理城周边，有雄伟挺拔的苍山、妩媚秀丽的洱海。苍山位于古城以西，属于云岭山系，山上植物种类丰富，有十九峰、十八溪、蝴蝶泉等景观，冬季雪景美丽。
1、糯米香茶在冲泡时应该注意水温和水治疗选择，他最适合使用天然山泉水来冲泡，如果没有也可以使用桶装矿泉水或者纯净水，而且这种茶的耐泡性特别强，所以在冲泡糯米香茶时，一定要使用95~100度之间的开水。
2、糯米香茶在冲泡以前应该先用茶刀或者茶斋，从减压茶的茶饼或者沱茶上撬一下适量的茶叶，然后放入到准备好的茶具中，再冲入开水冲泡，茶叶放入茶具以后首次冲入开水，数量不能过多，大约占茶具的1/3就可以，等茶叶吸水以后把它倒掉，二次注水一分钟以后里面的茶汤就能泡好。
