老黄片，普洱茶树上的老叶子，长时间陈化后叶片呈现出的发黄状态。在制作中，选用条索不紧实，即非常疏松、粗大的茶叶，这类茶叶在揉捻后不易成型，再经由标准的生产和筛选加工制作出的普洱茶。
品质
老黄片主要是由那些因其本身形状不佳而被挑选，但叶片组织厚实，所以丝爽绵滑、回甘迅速、持久耐泡、品质俱佳。
口感
冲泡的老黄片茶汤，苦涩度适中、细腻顺滑、滋味温和、甜香感强。
香气
优质的老黄叶采摘于老茶树，这样的茶树枝叶高大，产量少，因此也比较珍贵，冲泡的茶汤
香气似有悠悠馥郁兰香，香气独特。
老黄叶的叶片比较老，因此适合进行煮泡，煮泡时还是要注意三点：投茶量，水温，泡茶的时间。把茶叶投入煮茶锅里，倒入适量的开水，茶叶升温后就把水倒掉，算是洗茶。之后加入新的温开水进去开始慢煮即可。
