《老徐鉴茶》第166期:2017易武熟茶品鉴报告(淄博茶友寄)

粤湘源 12 0



  今天给各位奉上一款山东茶友寄来的,标明为2017易武熟茶茶样的品鉴报告。易武茶不用多说了,有普洱茶后的美誉,古六大茶山有五个就在大易武茶区(啰嗦一句,包括象明)。近些年来,标明为易武熟茶、班章熟茶、冰岛熟茶的商品越来越多,之前和大家聊过,熟茶从滋味上来看,它的地域性不明显,难以辨别出来,只能大概做一个判断。我们今天就来看一看这款熟茶的品质到底如何。

《老徐鉴茶》第166期:2017易武熟茶品鉴报告(淄博茶友寄)

  第一泡

  汤色呈深琥珀色,稍微有一点点混浊。茶香味尚可,有干果香,火味还未退尽,堆味倒是不明显,基本上可以判定它是离地发酵的。

  解释一下:所谓离地发酵就是用竹筐或木箱将茶装入,不与地面接触,一筐或一箱的发酵。发酵量有限,更均匀,不易结块,堆味轻,茶汤比较清亮,此方法来自于广东。

  第二泡

  茶味比较的饱满,水味不重,微有一点涩感,无苦味,回甘不是很明显。

  第三泡

  茶汤的质感还行,比较的润,也有浓稠的感觉,后感上稍有一点点的杂味。

  第四泡

  茶气弱,基本上没有体感。回甘稍比前两泡有所加强,但不算好,主要集中在口腔的前半部分。

  第五泡

  茶味下降的速度很明显,这一泡感觉已有水味。茶的香气也衰减不少,并且涩感有所加重,耐泡性不好。

  观叶底

  此茶的级别较高应在3~5级之间,叶底比较腐,有一点点发酵过度。

  结论

  根据以上综合判断此茶应该不是易武的纯料茶,基本上是用雨水茶的较高级别原料发酵而成,品质一般,作口粮茶是没有问题的。

标签: #易武 #品质 #感觉