这个火星撞地球的对比，想必很多朋友都想了解了，云南这几年的普洱茶知名度越来越高，从以前的贡茶，到现在的山头茶，生态茶，各种类型层出不穷，
对于普洱茶一知半解的同学更不可能知道什么，困鹿山、忙肺、那卡、贺开等等，但是喝茶的大多数人都听说过冰岛和老班章，他们现在也是两个茶区的代表，我们今天就拿出来做一下对比。
为了让茶友们更深入地了解这两款茶的差异，老闪将从四个方面入手，为大家做两款茶的对比，
第一、从环境和文化入手，
第二，从两个地方的古树茶的情况入手，
第三，从两款茶的口感入手，
第四，从两款茶20年的收购价格入手。
让我们走进这两个神秘的地方吧。
第一，从环境和文化入手做比较
冰岛老寨
冰岛村属于临沧市双江县勐库镇，大家还记得之前讲过双江阿，一个有四种少数民族聚集的自治县，名字全国最长，双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，
少数民族多的地方，生态好的地方，古树茶相对保存得比较好，一方面是本身少数民族就住得比较偏远，没有受到太多影响。另一方面是少数民族本来就是种茶的鼻祖，无论是种植，还是做茶都是好手。
有一座海拔3200米的邦马大雪山，在大雪山的半山腰上，有个云雾缭绕，森林密布的村落，叫“丙岛”，这句话是傣语，意思就是篱笆做的村子
但后来不知从什么时候开始，改成了国际性的名称“冰岛”，政府也默认了，连山下的南等水库也改名叫冰岛湖。这就是冰岛的由来。
冰岛现在是勐库镇领头的了，勐库有十八个寨子的茶都是不错的，只是最近几年冰岛名气比较大，像坝糯、邦改、磨烈、正气塘、小户赛等等都有不错的茶叶，之前坝糯的名气更大一些。
冰岛行政村包括五个寨子，分别是冰岛老寨、地界、糯伍、坝歪、南迫5个寨子，行内说的冰岛茶是指老寨的茶，老寨的茶的价格跟其他四个寨子相比有差不多十倍的差别，
所以，我们对比的是冰岛老寨，其他地方对比没有意义。
老班章
老班章则位于西双版纳州勐海县的布朗山，布朗山布朗族乡有勐昂、章家、兴童、曼因、结良、曼果、班章7个村委会，其中班章村委会又有老班章、新班章、卫东等
其中居住着哈尼族、布朗族和拉祜族，在班章，哈尼族是最多的。还记得之前我们说过，班章的哈尼族是从帕沙迁移过来的，有一条路直接可以走到，半个小时
而布朗山之前主要都是以布朗族为主，哈尼族来了以后，善良的布朗族把茶地分给了他们，才造成现在繁荣的老班章。
整体看，两个地方的环境都非常好，冰岛老寨背靠大雪山、老班章背靠布朗山。
行政地域上，勐海对等双江，布朗对等勐库，班章对等冰岛，老班章对等冰岛老寨。
两个地方都是少数民族聚居区，冰岛老寨主要是拉祜族，而老班章主要是哈尼族。
第二，来看看古茶园的情况
冰岛老寨
整个冰岛行政村有273户人家，拉祜族和汉族为主，然而冰岛老寨只有50户人家，人口300人左右，海拔1400-2500，年降水量在1800毫米，非常适合茶叶的生长。
百年以上古茶树100多棵，古茶园500亩左右，一年干茶的产量在15吨左右，200年以上的古树在8吨左右。
老班章
整个老班章现有农户80余户，乡村人口近400人，老班章平均海拔1600米，年平均气温18-21度，年降水量1374毫米，
整个古茶园有，古树和大树4700亩，小树3100亩；年产量总计117吨，古树和大树47吨，小树70吨。
非常明显的对比，老班章的产量完胜冰岛，这也是为啥冰岛被炒作得这么厉害，市场上老班章假的少，而冰岛假的很多的原因
据说一年以冰岛为名卖出去的茶叶有800吨，这还只是几年前的数据。
第三，我们来看看口感上的差别
我们在说冰岛和班章的时候都会说到，“班章为王，冰岛为后”，这多多少少就已经代表了一些口感上的差异，都说班章比较有霸气，就是茶气重，冰岛更多的特点是回甘和香甜
但是这些都是从个人表达上进行的汇总，我们之前曾经采样过两款茶的主要成分，用数据来对比，才更有说服力。
首先，我们要大家介绍四个指标，浸出物含量、酯型儿茶素、游离氨基酸、可溶性糖，当然，茶叶里面还有很多指标，但是要观察古树茶的口感，我觉得这四个指标是最关键的。下面我给大家一一讲解。
1、浸出物可以理解为茶叶的苦和厚重感，浸出物越多，茶叶的味道越重，
2、酯型儿茶素可以理解为茶叶的涩感，他是一层保护膜，大家可以这样理解，儿茶素像塑料薄膜一样包裹在你的味蕾和茶叶的其他物质之中
你的舌头是不是感觉涩涩的，儿茶素含量越高，涩感越明显，并且这个指标也直接会影响到苦涩化开的速度，以及回甘的速度，你想阿当那层膜破了不久化开了嘛。
所以，这个指标不能太小也不能太大。
3、游离氨基酸是决定茶叶鲜爽度，为什么有的茶闻着就让人心旷神怡，喝下去会神清气爽，就是由它的含量决定的。
4、最后一个可溶性糖，可以很好理解，就是回甘的甜度和持久度，但是刚才也说了，回甘速度还跟儿茶素有关。
所以，这四类物质决定了古树的口感变化，接下来，我们来看看冰岛和老班章的数据对比
非常明显地看出浸出物和儿茶素上老班章要强一些，在可溶性糖和氨基酸含量上冰岛要好一些，这也就是为什么老班章的茶气重，而冰岛的回甘更好
当然，这里不是说老班章的回甘和香甜不好，它的这两个指标已经很好了，像景迈的可溶性糖只有4.09，半坡寨的也只有4.28。
他们两能拿在一起称王称后，一定是四个指标都比其他的大多数要好一些，只是各自有各自的优势罢了。
第四，我们最后来看看价格上的对比吧。
这个也是最直观的，冰岛比老班章要贵很多，这个其实通过上面的一些数据，大家就可以看出来
一方面是因为冰岛老寨的产量极少，一年才十几吨，老班章是他的五六倍之多，物以稀为贵嘛
另一方面是口感上比较有特点，回甘、鲜爽度和冰糖橙的味道很特别。
但是有两个问题一定要注意，一个是冰岛的冒充得太多，也不能说假吧，冰岛村的其他四个寨子的茶是不是也可以叫冰岛茶？很难讲清楚
不过那四个寨子的口感还不如磨烈和小户赛，所以，冰岛就是被炒作起来的，大家可以找勐库其他十七个寨子作为替代品，没必要。
其次是老班章，我比较担心的是最近几年的过度采摘，造成了茶叶品质的下降。虽然比起农残，除草剂那些来说，过度采摘并没有太大的破坏古树，为了增产也可以理解
但是如果混入了太多不适合做普洱的茶叶，那整体老班章的口碑下降后，得不偿失，现在连新班章的新茶都比老班章口感好，特别是新班章的班章老寨里那一片。
总结完了这两个地方，得出什么结论呢？
如果有钱要买冰岛的一定要买老寨的，那个才值，如果是普通人，那我觉得勐库十八寨的茶就可以，像邦改、小户赛、坝糯都很不错，都接近冰岛的口感。
对于老班章来说也是一样的，章家三队的就很好，虽然是台地茶比较多，只要没有农残，也是很好的，台地茶只是采用了现代化的生产工艺和规模种植而已。
主要是布朗山环境好，山好水好才重要。
不要听到台地茶就骂，人家改个名字叫高山生态茶你就不认识了。
最后，还是希望茶友们找到自己喜欢的那一款，在云南的茫茫大山中
又岂止只有冰岛和老班章，又岂止只有拉祜族和哈尼族，又岂止只有苦和甜，很多体验是不能描述的，自己去体会吧，丰富多彩才是最重要的。
